Pobre descafeinado café não consigo fazer uma pausa. Os entusiastas do café frequentemente o descartam como café “não real” simplesmente porque a cafeína foi removida. Mas mesmo com o aumento da barra de café - regular e descafeinado - os métodos de descafeinação do café na verdade não mudaram muito. Para dividir simplesmente: Existem dois métodos básicos, produto químico ou água. Um solvente químico remove direta ou indiretamente a cafeína dos grãos não torrados, ou os grãos são embebidos em água. Ambos os métodos são demorados e caros, outra razão pela qual um bom descafeinado pode ser difícil de encontrar; só leva mais tempo para fazer. Cada método tem prós e contras também: o método da água remove outros sabores químicos que precisam ser reintroduzidos no feijão depois que a cafeína é removida. O método químico, por outro lado, escurece os grãos, tornando mais difícil torrar bem, pois já estão escuros.
E enquanto houver benefícios para a cafeína, há muitos motivos para ignorá-lo também: ccontribui para a ansiedade e insônia, para começar. Algumas pessoas acham que a cafeína no café as ajuda a se sentirem alertas, outras acham que os deixa nervosos. E às vezes um amante do café pode querer apenas uma xícara de café no final da tarde ou à noite, sem se preocupar em virar na cama mais tarde. Com as opções disponíveis hoje, não há razão para alguém se abster de café simplesmente porque precisa se abster de cafeína.
Dito isso, ainda há algum cafeína no café descafeinado: geralmente entre 2-15 miligramas por xícara de 8 onças. O café normal, por outro lado, tem 80-100 miligramas. É uma quantidade pequena o suficiente que a maioria das pessoas não notará, mas é algo para se manter em mente se você estiver escolhendo o descafeinado por motivos de saúde. Mas, geralmente, as pessoas que desejam uma xícara de café sem o nervosismo ainda podem obtê-lo com segurança e deliciosamente de uma dessas cervejas.
Nossa missão no SheKnows é capacitar e inspirar as mulheres, e só apresentamos produtos que achamos que você vai adorar tanto quanto nós. Observe que se você comprar algo clicando em um link dentro desta história, podemos receber um pequena comissão da venda e o varejista pode receber certos dados auditáveis para contabilidade finalidades.
1. Café Eight Bean O’Clock O Descafeinado Original
Não há necessidade de alarde em um assado artesanal - esta marca de mercado de massa vale uma segunda olhada (ou gosto, por assim dizer). O café O’Clock é feito com grãos de café 100% arábica, que são valorizados por suas qualidades mais suaves, frutadas e menos amargas. Seu café de torra média também é equilibrado: nem muito claro, nem muito escuro, nas opções descafeinado e cafeinado. É também um café em grão inteiro, permitindo que você moa em casa para obter o máximo de frescor e aspereza ideal para o seu método de fermentação.
2. Café descafeinado SF Bay Café torrado francês cápsulas de café compostáveis
As cápsulas de café oferecem grande comodidade - e muitos resíduos de plástico. As cápsulas de café SF Bay, no entanto, são 100% comercialmente compostáveis e funcionam com sistemas de infusão tipo xícara K. O café torrado francês 100% arábica descafeinado é escuro, mas não muito amargo, e é balanceado com notas cremosas de açúcar mascavo escuro. Ele também teve a cafeína removida com processos de água, o que é mais raro em grandes produtores nos EUA.
3. Peet’s Coffee Decaf Major Dickason’s Blend
Café torrado escuro, para algumas pessoas, é sinônimo de café: simplesmente não é o mesmo se não for rico e escuro. Claro, a questão se resume à preferência, mas se for um copo escuro que você está procurando, a mistura clássica de Major Dickason de Peet é uma boa opção para experimentar. A versão descafeinada é igual à totalmente cafeinada, apenas tratada com o método do solvente para remover a cafeína. Esta mistura descafeinada vem moída e é melhor para máquinas de gotejamento e certos métodos de derramamento.
4. Café descafeinado Cameron Highlander Grog
O café aromatizado, como o descafeinado, pode causar reações de calor. Mas, como acontece com o café, tudo se resume à preferência. O Café Cameron's permite que esses fãs tenham seu caramelo e bebam, também sem cafeína. O Highland Grog é inspirado por alguns dos sabores mais doces da Escócia: rum e caramelo. Aromatizado sem açúcar ou adoçantes artificiais, o grogue de Cameron's Highland não tem qualquer sabor xaroposo ou artificial. Beba tudo preto ou adicione um pouco de creme ou leite e nunca mais compre creme de leite caro novamente.
5. Café descafeinado para chutar o cavalo
Este café tem de tudo: o café 100% arábica é certificado pelo USDA como orgânico, comércio justo e kosher. Claro, a única coisa que não tem é cafeína. Removido usando o método suíço da água, o Kicking Horse quer que seu descafeinado seja tão rico e saboroso quanto seu assado com cafeína. O café também vem em grão inteiro para a xícara mais fresca possível. Está escuro o suficiente para usar em uma máquina de café expresso para um café com leite descafeinado e muito mais.
