Alfredo de cogumelos de 20 minutos é um prato perfeito para as noites preguiçosas - SheKnows

Sua família adora macarrão? Meus leitores têm me dito que seus maridos podem comer macarrão todos os dias e nunca se cansar disso.

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Esta semana, durante a noite da massa, faça esta massa rápida e deliciosa com cogumelos brancos cremosos e molho de frango. Eles podem não ser o autêntico Fettuccini Alfredo da sua nonna italiana, mas ainda assim têm um sabor incrivelmente bom. Esta receita foi desenvolvida não para tentar substituir a autenticidade, mas sim para ajudar e se encaixar na sua vida agitada - e ainda atende à demanda de todos por uma grande tigela de macarrão (apenas não diga a nonna).

Você precisa de menos de 4 ingredientes e o jantar está pronto em menos de 20 minutos! Perfeito para a supermulher como você durante uma noite movimentada da semana. Imagine seu marido voltando para casa depois do trabalho, ele está cansado e com fome. Você serve este novo prato delicioso que é tão fácil de fazer. Seus maridos elogiam o prato que você fez e seus filhos terminam a tigela inteira sozinhos e pedindo mais. O que pode ser mais gratificante do que saber que sua família adora o que você faz?

Alfredo de 20 minutos com frango e cogumelos

Observação: não há sal adicionado nesta receita, porque o creme de sopa de cogumelos tem bastante salinidade

Ingredientes:

• 1 lb / 500 g de fettucini (ou linguini, espaguete, macarrão pene... o que quer que você tenha em mãos, não há necessidade de correr até o supermercado só para isso)
• 2 peitos de frango, cozidos e em cubos (sobras de frango cozido ou assado é perfeito para este prato)
• 4 onças / 140 g de cogumelos brancos fatiados
• 4 dentes de alho, cortados em fatias finas
• 2 latas de sopa de creme de cogumelos
• leite, medido em 1 lata de creme de cogumelos
• salsa picada para enfeitar

Instruções:

Passo 1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem por 10 minutos.

Passo 2. Para economizar tempo, enquanto o macarrão está cozinhando, aqueça uma panela grande em fogo médio.

1. Adicione uma colher de chá de óleo e os cogumelos, cozinhe até os cogumelos amolecerem, 5 minutos.
2. Adicione o alho e o frango cozido, cozinhe até o frango aquecer e o alho cheirar bem, mais 3 minutos.
3. Adicione 2 latas de sopa de creme de cogumelos.
4. Despeje o leite em uma lata vazia de creme de cogumelos e coloque o leite na panela e cozinhe até que tudo esteja bem combinado e esquente, mais 3 a 4 minutos.
5. Agora, seu macarrão está cozido. Escorra em uma peneira. Coloque a massa de volta na panela em que foi cozida.

Etapa 3. Despeje o molho cremoso na panela de macarrão e misture tudo bem.

Sirva seu macarrão Alfredo quente e fique à vontade para saboreá-lo com um pouco de queijo parmesão por cima. Sua família não vai acreditar como este prato preguiçoso é delicioso. Um complemento perfeito para uma noite de semana preguiçosa.

Se você tivesse que escolher entre macarrão e arroz, o que escolheria para um jantar preguiçoso?