Esses brownies intensamente ricos e cheios de chocolate recebem um impulso de sabor da manteiga marrom.
Picadas de chocolate rico
Esses brownies intensamente ricos e cheios de chocolate recebem um impulso de sabor da manteiga marrom.
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Pegue um copo de leite - você vai precisar para esses brownies! Manteiga marrom, chocolate e nozes se combinam para fazer uma sobremesa decadente.
Receita de brownie de manteiga marrom
Receita adaptada de The Catalyst: Cupcakes Blog
Ingredientes:
- 1 palito + 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 1-1 / 4 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de café expresso em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 1/3 xícara + 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1/4 xícara de nozes
- 1/4 xícara de gotas de chocolate branco
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Unte uma assadeira de 20 x 20 cm.
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o cacau em pó, o café expresso em pó e o sal. Bata para combinar.
- Em uma tigela pequena, misture os ovos, a água e a baunilha.
- Em uma panela média derreta a manteiga em fogo médio. Quando começar a espumar, mexa lentamente por 2 a 4 minutos até dourar os pedaços de manteiga que se formaram no fundo da panela. Retire a panela do fogo.
- Adicione a mistura seca à manteiga e mexa até incorporar. Vai parecer corajoso. Deixe a mistura esfriar por 5 minutos.
- Após o resfriamento, adicione metade da mistura de ovos. Mexa até misturar bem. Adicione a mistura de ovos restante e mexa até incorporar bem.
- Adicione a farinha e mexa vigorosamente por 20 vezes, raspando as laterais da tigela. Mexa por mais 20 golpes. A mistura deve ser brilhante e lisa.
- Acrescente levemente as nozes e as gotas de chocolate branco. Despeje a mistura na assadeira preparada.
- Asse por 25-30 minutos até que um palito inserido no centro saia quase limpo. Os brownies ficarão fudgy.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar, cerca de 2-3 horas.
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