Barras de cheesecake de caramelo salgado - a maneira indulgente de terminar a sua refeição de férias - SheKnows

Precisa de uma sobremesa super fácil, mas tão deliciosa, adequada para uma refeição de Natal? Estas barras de cheesecake de caramelo salgado são perfeitos para preparar para a sua família e amigos babarem.

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Uma mistura simples de cheesecake é espalhada sobre a crosta de um biscoito de graham, depois assada e cortada em barras. Sirva esta guloseima indulgente com um molho de caramelo de atalho fácil e uma pitada de sal marinho que realça os sabores maravilhosos desta sobremesa incrível.

Receita de barras de cheesecake de caramelo salgado

Rende 10

Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos | Tempo inativo: 1 hora | Tempo total: 1 hora e 45 minutos

Ingredientes:

Para a crosta

• 2 xícaras de migalhas de biscoito de graham
• 1/2 xícara de manteiga derretida

Para o recheio de cheesecake

• 2 pacotes (8 onças) de cream cheese, amolecido
• 1/2 xícara de açúcar de cana
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro

Para a cobertura

• Molho de caramelo (usei cobertura de sorvete)
• Sal marinho

Instruções:

1. Aqueça o forno a 350 graus F, a seguir forre uma assadeira com papel manteiga e borrife com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma tigela, misture as migalhas do biscoito e a manteiga derretida. Misture bem e pressione no fundo da assadeira.
3. Em uma tigela, adicione o cream cheese, o açúcar, os ovos e a baunilha. Use uma batedeira para misturar muito bem, até que o recheio do cheesecake fique homogêneo e cremoso.
4. Espalhe a camada de cheesecake sobre a crosta do biscoito e leve ao forno descoberto por 22 a 25 minutos ou até que o cheesecake esteja firme no meio.
5. Retire do forno e deixe o cheesecake esfriar por 1 hora.
6. Quando esfriar, retire o cheesecake da assadeira e corte em quadradinhos.
7. Adicione o molho de caramelo a uma tigela própria para micro-ondas e aqueça por 30 segundos ou até aquecer. Regue o molho por cima das barras e salpique com sal marinho antes de servir.

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