One-Pot Wonder: espinafre com queijo, cebola e torta de batata - SheKnows

Este é um prato saudável que pode servir tanto como parte de uma refeição leve quanto como acompanhamento. As batatas são macias com um pouco de crocante graças ao pão ralado de panko.

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Não se contente com batatas insatisfatórias. Esta receita One-Pot Wonder de espinafre com queijo, cebola e torta de batata vai deixá-lo emocionado com este prato especial de batata.

Simplesmente coloque os ingredientes em camadas, leve ao forno e saboreie. Isso não poderia ser mais fácil de fazer e, realmente, a única dificuldade envolvida é esperar que este prato delicioso acabe de cozinhar.

Receita de espinafre com queijo, cebola e torta de batata

Este prato é fácil de personalizar: troque o espinafre por acelga ou abobrinha. Em vez de cominho, adicione seu tempero favorito ou um toque de ervas frescas, como o alecrim. Este prato é interessante, mas fácil de fazer.

4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 1 hora | Tempo total: 1 hora e 10 minutos

Ingredientes:

• 3 batatas grandes russet, descascadas e fatiadas com cerca de 1/4 de polegada de espessura
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola branca grande, cortada em rodelas finas
• 2-1 / 2 xícaras (embaladas) de folhas de espinafre frescas
• 1 xícara mais 2 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado, dividido
• 1/2 xícara de pão ralado de panko
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 colher de chá de cominho moído
• Spray de cozinha antiaderente

Instruções:

1. Aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma assadeira de tamanho médio com o spray de cozinha antiaderente e reserve.
2. Combine a farinha de rosca, o sal, a pimenta e o cominho seco e misture bem.
3. Em uma tigela grande, adicione as batatas e regue com o azeite. Jogue para revestir.
4. Coloque algumas fatias de batata de cada vez na tigela de pão ralado. Cubra os dois lados com as migalhas e coloque uma camada no fundo da assadeira.
5. Adicione uma camada de espinafre, seguida da cebola e do queijo.
6. Repita até que os ingredientes acabem, terminando com uma camada de batatas por cima. Polvilhe com um pouco da mistura de pão ralado e um pouco de queijo extra.
7. Asse por 50-60 minutos ou até que as batatas estejam macias e o topo da torta dourar.
8. Retire do forno e sirva quente.

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