A tilápia é um peixe tão bom. É acessível, barato e saboroso. Quando combinado com alcaparras e molho de creme de limão, é absolutamente delicioso. E você nunca vai adivinhar como este prato é fácil de fazer.
Esta refeição fácil durante a semana tem um gosto absolutamente divino. Enquanto a tilápia está assando no forno, você estará preparando um molho de creme de limão fácil. A receita pede alcaparras, que têm gosto de azeitonas verdes minúsculas. Você pode encontrá-los no bar de azeitonas da maioria dos supermercados locais, o que é ótimo, pois permite que você compre apenas o suficiente para a receita. Se você não gosta de azeitonas ou alcaparras, não tem problema! Este molho de creme fica sozinho sem eles.
Tilápia com Molho Creme de Limão-Caper
- 4 filés de tilápia
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1/2 colher de chá de cebola sal
- 1/4 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal marinho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 limões, espremidos na hora
- 1 colher de sopa de farinha
- 2/3 xícara de creme de mesa
- Alcaparras de 1/4 de xícara
Em uma tigela pequena, misture a páprica, o sal de cebola, o açúcar e o sal marinho. Polvilhe sobre os filés de tilápia. Coloque os filés em uma assadeira e leve ao forno até ficarem brancos e escamosos, cerca de 7-9 minutos. Enquanto a tilápia está grelhando, derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Junte o suco de limão e a farinha e, em seguida, bata lentamente as natas. Bata até fumegar e engrossar um pouco. Não deixe a mistura de creme ferver. Junte as alcaparras e coloque sobre os filés de tilápia cozidos.
SUGESTÃO DE PRATO LATERAL: Sirva esta refeição com purê de batata ou arroz integral e uma grande salada verde para um jantar saudável e delicioso.
