Os sanduíches de almôndegas são uma opção inteligente de almoço porque as crianças os adoram. Você também pode fazer um lote grande para durar uma semana ou congelar para comer mais tarde.
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Faça essas almôndegas para servir no almoço durante a semana ou sirva um dia e congele o resto para usar quando quiser. As almôndegas pedem apenas cinco ingredientes (mais o sal!) Misturados em uma tigela. Eles são refogados em molho de tomate, o que dá às almôndegas um sabor adicional e ao molho um sabor e textura luxuosos.
Sanduíches fáceis de almôndegas
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Ingredientes:
- 1/2 xícara de migalhas de pão secas
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 libra de carne moída
- 1/2 cebola amarela, ralada ou picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 3 xícaras de molho de tomate preparado (comprado em loja ou faça o seu próprio)
- 6 a 8 pães de cachorro-quente de trigo integral
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Instruções:
- Em uma tigela grande, adicione as migalhas de pão. Despeje o leite e deixe descansar por dois minutos. Adicione a carne, a cebola, o sal e a salsa e mexa até distribuir uniformemente. Molde a mistura em almôndegas grandes, com cerca de 2 a 3 colheres de sopa cada.
- Em uma panela grande em fogo médio-alto, acrescente o molho de tomate. Depois de ferver, coloque as almôndegas no molho, tampe e reduza o fogo para médio-baixo. Refogue até ficar cozido, cerca de 40 minutos, virando as almôndegas na metade do cozimento.
- Neste ponto, as almôndegas estão prontas para comer ou esfriam completamente para guardar na geladeira ou no freezer. Para servir, coloque várias almôndegas e um pouco do molho em um pão de cachorro-quente e polvilhe com um punhado de queijo. Se estiver em casa, você pode colocar o sanduíche sob a grelha por dois a cinco minutos ou até o queijo derreter e dourar.
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