A panela elétrica não é apenas para o inverno. Quem quer aquecer a casa inteira quando está 100 graus lá fora? Jogue tudo de manhã e aproveite a hora do jantar!
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A beleza de um fogão lento é que você pode jogar tudo de manhã e na hora do jantar está pronto. Torna-se um jantar rápido e fácil que leva tempo! Esta sopa é farta e recheada com carne e cevada. As sobras podem até ser congeladas!
Sopa de cevada bovina em panela lenta
6 porções
Ingredientes:
- 2-1 / 2 libras de carne cozida (cortada em pedaços pequenos)
- 1 xícara de cevada pérola
- 2 cebolas picadas médias
- 1 pimenta verde picada
- 6 cenouras picadas
- 14 onças de tomate picado assado no fogo
- 48 onças de caldo de carne ou caldo
- 5 raminhos de tomilho fresco (folhas arrancadas do caule)
- 2 colheres de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de pimenta preta
instruções:
- Adicione todos os ingredientes a uma panela grande de seis litros, mexa e cozinhe em alta por 8 a 10 horas.
- Certifique-se de mexer a sopa a cada duas horas e de verificar o nível do líquido. Se parecer que está ficando baixo, adicione um pouco mais de caldo de carne ou água.
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