A abóbora é empilhada sobre a massa folhada e assada. Temperado com sálvia e queijo parmesão fresco e um fiozinho de mel doce, é obrigatório para um jantar inspirado no outono ou para um almoço leve.
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Esta linda torta é simples de fazer e cheia de sabores de outono. Abóbora butternut embala toneladas de sabor de outono nesta massa decorada com queijo parmesão picante, dando-lhe uma mordida. Regada com mel e servida quente ou à temperatura ambiente, esta torta é um excelente aperitivo de férias ou um jantar ligeiro.
Torta de abóbora com sálvia e receita de parmesão fresco
4 porções
Ingredientes:
- 1 folha de massa folhada congelada, descongelada
- 1 xícara de abóbora, cortada em fatias finas
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 xícara de queijo parmesão raspado na hora
- 1 ovo grande, batido
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo
- Salsa fresca finamente picada para enfeitar
- Manjericão fresco picado para enfeitar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e reserve.
- Abra a massa folhada com cuidado. Em uma tigela grande, misture a abóbora com a sálvia seca e o azeite de oliva. Arrume as fatias de abóbora sobre a massa, deixando uma borda de 2,5 cm nas bordas e polvilhe com sal e pimenta.
- Pincele as bordas da massa com o ovo batido e tempere com sal e pimenta.
- Asse por 10-12 minutos ou até que a massa esteja estufada e esteja dourada. Enfeite com salsa fresca, manjericão, queijo parmesão e regue com o mel. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Gorjeta
Se você não conseguir encontrar abóbora, você pode substituir a batata-doce neste prato.
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