Uma das minhas indulgências favoritas de todos os tempos é uma grande cesta de tortilla chips, uma tigela pegajosa de queijo queso e uma doce margarita rodopiada. Por mais que eu ame alguns desses em uma noite de sexta-feira, muitas vezes fico me sentindo inchado e cheio de açúcar. É por isso que meu marg está um pouco mais magro hoje em dia, o que significa mais espaço para queso.
Esta deliciosa margarita rodopiada tem cerca de 50% menos açúcar do que aquelas que você compra em seu restaurante mexicano favorito. Além disso, a adição do vinagre balsâmico picante é o complemento perfeito para sua base favorita de margarita congelada.
Receita de margarita com frutas tropicais e mirtilo balsâmico
Serve cerca de 4
Ingredientes:
Para a base
- 6 onças de tequila branca
- 2 onças triple sec
- 1/2 xícara de suco de cranberry
- 6 xícaras de frutas tropicais congeladas
Para o redemoinho balsâmico de mirtilo
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Raspa de raspas de limão
Instruções:
- Para fazer o molho de mirtilo para o redemoinho, despeje o vinagre em uma panela e leve para ferver. Reduza para o nível baixo e deixe ferver por cerca de 6 minutos ou até reduzir pela metade. Adicione os mirtilos e o açúcar mascavo. Junte as raspas de limão.
- Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Usando as costas de uma colher, pressione as bagas suavemente contra a lateral da assadeira. Continue a ferver até a mistura ficar espessa, quase como um xarope. Isso pode levar cerca de 10 minutos. Remova do quente e deixe esfriar.
- Para fazer a base da margarita, bata a fruta congelada, o suco de cranberry, a tequila e o triple sec até engrossar e formar um purê.
- Despeje algumas colheres de molho de mirtilo em 4 copos gelados. Cubra com uma base de frutas tropicais e adicione mais molho de mirtilo. Agite junto com uma colher ou canudo.
Mais receitas de margarita
Margaritas de sorvete de limão
Jalapeño e margaritas de melancia
3 receitas exclusivas de margarita
