É a semana 12 de Mestre cozinheiro A 4ª temporada e, ao que parece, a competição está cheia de brincadeiras de “aves”… literalmente. No blog desta semana, Chef Graham Elliot nos dá o magro em sua despensa corajosa e o competidor que ele odiava ver ir para casa.
SheKnows: Honestamente, ainda estamos meio que cambaleando com a eliminação da noite passada... mas vamos começar com o Desafio Caixa Misteriosa. Você disse que combinaria seu t-bone com algo simples e de verão, como salada de batata. Quer compartilhar uma receita fácil de salada de batata?
Graham Elliot: Batatas alevinos, maionese, mostarda granulada, cebola roxa em conserva, ervas frescas e sal e pimenta - quanto mais simples, melhor!
SK: Vocês ficaram super impressionados com a galette de batata de Krissi. Para quem não sabe, o que é uma galette e por que a dela fez tanto sucesso?
GE: A galette é um termo francês para um "bolo crocante". O Krissi's era um bolo de batata crocante, cozido e temperado perfeitamente. Isso é o que a elevou ao círculo do vencedor.
SK: Os outros chefs não ficaram muito entusiasmados, mas Krissi saiu com a vitória e você disse que ela "encontrou sua voz na culinária". Como você descreveria essa voz?
GE: Krissi irritou todo mundo desde o primeiro dia, então ninguém gosta de vê-la ter sucesso. Pensamentos pessoais à parte, não há como negar que ela tempera sua comida de forma mais agressiva do que qualquer outra pessoa na cozinha, o que reflete sua atitude.
SK: Na semana passada, a despensa estava transbordando de ovos, então acho que se você olhar para esta temporada de Mestre cozinheiro, a resposta à velha pergunta “o que veio primeiro” seria o ovo... não a galinha, que estava na despensa esta semana, cacarejando ao lado de outras cinco aves. Vocês ficaram animados em surpreender os chefs caseiros com todos aqueles pássaros?
GE: Não foi apenas empolgante para eles terem que preparar pássaros diferentes, mas foi incrível para eles veja o animal vivo e chutando na frente deles, ao invés de desossado e sem pele em um filme plástico.
SK: Ok, então você comeu codorna, pombo, faisão, galinha, pato e peru, que Krissi deu para Jordan, Bri, Natasha, Jessie, James e Luca, respectivamente. Você teria feito algo diferente?
GE: Neste ponto, todos são igualmente fortes. Krissi poderia ter tirado nomes de um chapéu e, no final do dia, um dos sete melhores cozinheiros domésticos da América estaria indo para casa.
SK: Qual é a sua comida favorita desse grupo? Ou come?
GE: Pombo ou pato, já que é um pouco agressivo, mas fornece um veículo para que vários sabores se harmonizem como um só.
SK: Eu não conseguia parar de rir de Luca com aquele peru - "Eu não pego um peru!" Clássico. Vocês estavam assistindo enquanto o caos se desenrolava?
GE: Esta foi a primeira vez que o vi, e foi hilário. Entrei com pena de Bri, mas concordo - Luca era de longe, o mais divertido.
SK: A propósito, tenho certeza de que todos adorariam saber onde vocês conseguiram a corrente de cafetão com a cabeça de Luca que o peru usava no pescoço ...
GE: Na verdade, eles foram feitos em casa / no set. E tenho certeza de que foram inspirados no colar “TCB” de Elvis.
SK: Ha, ha! Peguei vocês. Bem, havia alguém com quem você estava preocupado enquanto preparavam o prato e que acabou se saindo surpreendentemente bem?
GE: Não, acho que podemos dizer desde o início quem parecia forte e quem estava fora de seu alcance. E estávamos certos no final do desafio.
SK: Infelizmente, Jordan ficou sem avental devido a um prato de codorniz desolador. Ele foi um dos meus favoritos desde o primeiro dia! O que ele poderia ter feito com a codorna que o manteria na competição?
GE: Com um pássaro tão pequeno, uma boa regra é usar o pássaro inteiro enchendo-o e assando-o.
SK: Você disse algumas palavras muito duras para Jessie, chamando-a de frango grelhado "o que você come em uma reunião de família com Skynard tocando no fundo ”, como um“ jantar congelado ”e“ o tipo de prato que mandamos as pessoas para casa ”. Você concordou com a decisão de mandar Jordan para casa Jessie?
GE: Independentemente de quão pouco inspirado era o prato de Jessie, pelo menos estava cozido.
SK: Você tirou seus óculos, então esta deve ter sido uma eliminação difícil para você. Jordan aceitou sua oferta para trabalhar em sua cozinha?
GE: Ainda não. No entanto, conversamos um pouco no Twitter e a oferta ainda está de pé.
SK: Bri e Natasha venceram os outros competidores, e Jordan previu que Natasha levaria tudo. Alguma dica que você pode nos dar sobre como esses principais candidatos se saem como capitães na próxima semana?
GE: Um usa motivação positiva, enquanto o outro lidera com punho de ferro. Qual você acha que garantirá a vitória?
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