Como pai, você se esforça para alimentar seus filhos com refeições saudáveis - mas divertidas - de comer. Uma das refeições mais importantes é o café da manhã. As crianças que começam o dia com um café da manhã balanceado não são apenas mais alertas e felizes na sala de aula, mas também mais ativas e menos propensas a ficar acima do peso. A aveia é uma refeição matinal saudável e rápida de cozinhar que, com um pouco de criatividade caprichosa, pode ser um verdadeiro deleite para seus filhos.
Cerejas e Aveia Torrada
4 porções
Não há diversão em uma tigela simples de mingau de aveia. No entanto, quando você transforma este prato de café da manhã aparentemente chato em uma refeição semelhante a uma sobremesa, seus filhos vão querer começar o dia na mesa da cozinha. A cobertura torrada e doce dá lugar a um nutritivo cereal quente com recheio de cereja que manterá a fome de seus filhos sob controle até o meio-dia.
Ingredientes:
2 xícaras de aveia à moda antiga, divididas
1/2 xícara de amêndoas fatiadas
1/4 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
1 colher de chá de canela em pó, dividida
2-1 / 2 xícaras de leite desnatado
1 xícara de cerejas doces frescas ou congeladas sem caroço, picadas grosseiramente
Instruções:
1. Para a cobertura torrada, coloque 1/2 xícara de aveia e as amêndoas em uma frigideira média em fogo médio-baixo. Cozinhe, sacudindo a frigideira com frequência, até dourar levemente. Retire rapidamente do fogo e deixe esfriar.
2. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e 1/2 colher de chá de canela. Quando a cobertura torrada estiver fria, adicione à tigela e misture bem. Deixou de lado.
3. Para a farinha de aveia, leve o leite e a canela restante para ferver em uma panela média em fogo médio-alto. Junte a aveia e volte a ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até que a maior parte do leite seja absorvida.
4. Junte as cerejas e continue cozinhando até que elas estejam bem aquecidas.
Para servir, divida a aveia em quatro tigelas de cereal e polvilhe com cobertura torrada.
Aveia e mirtilo de manga
4 porções
Uma combinação saudável de frutas, nozes e sementes que formam um rosto feliz comestível fará seus filhos sorrirem quando se sentarem para tomar o café da manhã. Para mantê-los intrigados, deixe-os fazer suas próprias caretas felizes ou fazer outros projetos nas manhãs em que você serve mingau de aveia.
Ingredientes:
2 xícaras de aveia antiga
4 xícaras de leite desnatado
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/4 xícara de nozes picadas
Néctar de agave ou mel
3 colheres de sopa de linho moído
1/4 de banana cortada em fatias cruzadas (8 fatias)
2 morangos, cortados ao meio no sentido do comprimento
1 xícara de mirtilos frescos
Instruções:
1. Em uma panela média em fogo médio-alto, leve a aveia, o leite e o gengibre para ferver, mexendo ocasionalmente. Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do leite seja absorvida. Junte as nozes picadas e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
2. Divida a farinha de aveia em 4 tigelas de cereal. Imagine cada tigela como um rosto. Regue agave ou mel em zigue-zagues no quarto superior do rosto e polvilhe com linho moído para parecer cabelo. Coloque 2 rodelas de banana no rosto para formar olhos. Use uma metade de morango para formar um nariz. Arrume os mirtilos em um grande sorriso sob o nariz. Sirva com seu próprio sorriso.
Cacau Avelã Aveia
4 porções
Que criança não quer chocolate no café da manhã? Com a crescente evidência dos benefícios para a saúde do chocolate amargo, o cacau e os nibs do cacau podem ser ingredientes de aveia adequados para as crianças, você se sente bem mexendo no já nutritivo cereal quente. Adicionar avelãs picadas dá ao café da manhã mais um impulso saudável para o coração e faz com que cada colher pareça uma reminiscência de Nutella, outra guloseima aprovada para crianças.
Ingredientes:
2 xícaras de aveia antiga
4 xícaras de leite desnatado
2 a 3 colheres de sopa de cacau
Xarope de arroz integral ou mel a gosto
1/3 xícara de avelãs picadas
1/4 xícara de nibs de cacau
Instruções:
1. Em uma panela média em fogo médio-alto, leve a aveia, o leite e o cacau para ferver, mexendo ocasionalmente. Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do leite seja absorvida.
2. Divida a aveia em 4 tigelas de cereal e regue com xarope de arroz integral ou mel. Polvilhe o topo com avelãs e nibs de cacau e sirva.?
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