Queijo grelhado e sopa de tomate são clássicos, mas os clássicos podem ficar chatos depois de um tempo. Felizmente, existem aventureiros culinários que estão mais do que dispostos a fazer o trabalho de reinventar esses velhos favoritos de maneiras que a maioria de nós nunca poderia imaginar.
Leve o Nick de DudeFoods, campeão de todas as coisas fritas. Recentemente, ele descobriu uma maneira engenhosa de reaproveitar uma forma de bolo para fazer bolinhos de queijo grelhado recheados com sopa de tomate frito.
Imagem: DudeFoods / YouTube
Ao encher o molde de bolo com sopa de tomate e congelá-lo, ele foi capaz de criar esferas sólidas de sopa que poderiam em seguida, ser coberto com uma camada de pão, uma camada de queijo e mais uma camada de pão antes de ser jogado nas profundezas frigideira. Depois de fritarem até ficarem bem dourados, ele cortou as bolas, revelando queijo derretido pegajoso e sopa quente de tomate. É como a versão de xiaolongbao (bolinhos chineses de sopa) de uma criança de escola americana.
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Depois de dominar o método, imagine as possibilidades. Obviamente, você poderia trocar os diferentes tipos de queijo ou até mesmo usar presunto e queijo como empanamento da bola de sopa. E a sopa em si pode ser qualquer coisa, desde macarrão de frango a brócolis com queijo. Ou que tal bolas Reuben recheadas com borscht? As possibilidades são infinitas - e saborosas.
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