Você quer que seus filhos experimentem novos alimentos, agora é sua vez. A maioria dos adultos que conheço raramente experimenta novos alimentos. Temos nossos repertórios, normalmente uma ampla variedade de alimentos e, ei, somos adultos. Não * temos * que experimentar novos alimentos. Mas o que poderíamos estar perdendo?
Com que frequência você serve uma comida de que realmente gosta, esperando que - desta vez - seus filhos provem e gostem? Às vezes sim, às vezes não. Às vezes, em nossa casa, começa o debate: as crianças querem saber por que eu serviria algo que "sei" que eles não vão gostar, declaro que nunca serviria algo que não comeria, tenho certeza eles gostariam que eles realmente dessem uma chance... então eles me perguntam quando foi a última vez que eu experimentei um novo alimento e gostei - ou até mesmo inverteu a opinião sobre um alimento anteriormente não apreciado quando eu o experimentei um novo. Embora eu tenha conseguido minimizar isso, eles me pegaram nesse último ponto.
Seus gostos podem ter mudado
Os alimentos de que você não gosta desde a infância ainda podem ser os alimentos de que você não gosta, mas talvez seus gostos tenham mudado. Talvez você realmente goste da abobrinha ou das pastinacas, ou mesmo da berinjela, se você experimentar agora.
Eu costumava desprezar as abóboras. Todas as variedades e preparações. Ponto final, fim da história. Mas então eu estava na casa de um amigo para jantar e eles serviram abobrinha. Eu * tive * que dar pelo menos algumas mordidas. E não foi ruim. Na verdade, foi muito bom. Depois disso, eu estava disposto a experimentar outras abóboras com uma nova abertura - e assim uma nova categoria de matéria vegetal foi aberta para mim. Embora eu não diria que é meu favorito, é muito alto lá. Bem, principalmente de qualquer maneira.
Algo totalmente diferente
Neste inverno, decidi que precisava estar mais aberta a mais e diferentes comidas. Comprei uma lâmpada de erva-doce pela primeira vez na vida. Eu não tinha comido erva-doce intencionalmente antes; Eu simplesmente não tinha sido exposto a isso muito, então eu cozinhei, e estava... tudo bem. Não fabuloso, mas ótimo. Eu não adorei, não odiei, e posso até procurar uma preparação diferente para outra tentativa em outra hora. ”Novos alimentos” não são apenas para a categoria de matéria vegetal. Existem diferentes carnes (avestruz, alguém?), Frutas, diferentes preparações de alimentos e alimentos de outras culturas. Embora eu nunca tenha sido um grande fã de itens em conserva, agora acho que eles têm um lugar e os aceito muito mais dentro e ao redor da minha outra comida.
Mais que um exemplo
Experimentar novos alimentos é mais do que apenas ser um exemplo para nossos filhos em termos de comer uma variedade de alimentos - é um exemplo de estarmos abertos a novas experiências e obtemos o benefício total. Quando nos abrimos para algo novo e diferente - em relação à comida ou de outra forma - abrimos mundos totalmente novos. Você não vai gostar de tudo que tentar, mas pelo menos terá tentado.
Experimentar novos alimentos é uma maneira pequena, simples e fácil de começar a nos abrir para experiências novas e diferentes. Em nosso mundo em rápida mudança, acho que ser aberto é importante. Agora, alguém quer experimentar um risoto de erva-doce comigo?
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