Ayurveda é um sistema de medicina preventiva e bem estar que se originou na Índia há mais de 5.000 anos - e está conquistando incontáveis saúde e entusiastas da beleza que estão apenas começando a descobrir seus incríveis benefícios. Enquanto a medicina ocidental se concentra em produtos farmacêuticos e no tratamento de um problema de saúde que já apareceu, ayurveda incentiva a prevenção de doenças e um estado de bem-estar estável e atingível usando alimentos e remédios de ervas como Medicina.
Se tudo isso parece complicado, garanto que é tão simplista que você vai se perguntar por que não seguiu um plano de dieta ayurveda o tempo todo.
Como um novato pesquisando o assunto, um nome apareceu continuamente no meu radar: Dra. Pratima Raichur, um químico, botânico e médico ayurveda que também é uma lenda do cuidado da pele em Nova York e uma inspiração para tantos profissionais. Respeito imensamente o trabalho dela, mas para provar a acessibilidade do ayurveda, optei por visitar a Anit Hora, uma Herborista e esteticista licenciada baseada no Brooklyn que cresceu na Índia com os princípios da ayurveda (ela também é a dono de
Verbasco e pardal). Para Hora, ayurveda não é uma tendência - é um estilo de vida que faz sentido prático para ela, mesmo quando ela não consegue explicar.“O Ayurveda sempre esteve em segundo plano quando eu era criança”, diz Hora. “Quando eu era mais jovem e não me sentia bem, minha mãe me fazia leite quente e cúrcuma, e era a coisa que menos gostava. Sempre tentávamos esconder isso dela quando estávamos doentes. Também me lembro de dizer aos amigos: ‘Você não pode comer isso! É uma comida quente, 'e eles disseram,' Como uma manga é quente? 'Eu diria a eles que eles tinham que beber muita água quando comiam para criar equilíbrio. ”
Depois de estudar ayurveda na idade adulta, tudo começou a fazer perfeito sentido para Hora. Para alcançar o equilíbrio no corpo, é importante saber quais alimentos energizam seu sistema e quais o esgotam - e ter uma compreensão de seu dosha é o primeiro passo. Uma das coisas mais adoráveis sobre a ayurveda é que ela reconhece que não há duas pessoas ou suas necessidades dietéticas são exatamente iguais, o que explica por que seu melhor amigo pode consumir prato após prato de comidas quentes e picantes, e você se sente como a morte depois de apenas uma mordida nos ovos com pimenta caiena molho.
Existem três doshas: vata, pitta e kapha. Você pode ler mais sobre cada dosha e tomar uma questionário dosha aqui, mas aqui está um breve resumo de cada um. Se você é vata, está associado ao ar ou ao vento; ter uma construção enxuta; pele fria, seca e clara; e são criativos, de pensamento rápido, de movimentos rápidos e propensos à ansiedade. O pitta dosha está conectado ao elemento fogo. Você tem estatura mediana e pode ganhar e perder peso rapidamente. Você também tem um temperamento explosivo, um forte apetite e é intelectual. Finalmente, como a água, aqueles com um kapha dosha são estáveis e lentos. Eles têm memórias incríveis, são compassivos e dormem profundamente à noite.
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Você pode possuir uma combinação de todos os três doshas ou habitar características de dois doshas, por isso é recomendado que, se você está realmente decidido a aplicar seu ayurveda, visite um especialista e não confie apenas em um questionário online. Se você for como eu, seu médico ayurvédico vai dar uma olhada em você (e também tomar seu pulso), fazer algumas perguntas e dizer com segurança: “Vata. Total vata. ” Eu já sabia que as seguintes características eram verdadeiras para mim: estou sempre com frio. Minha pele erra para o lado de seca. Sou rápido para aprender coisas e rápido para esquecê-las. Não consigo ficar parado e posso ser um cadete espacial totalmente irritante às vezes. Agora eu ia partir em uma busca para equilibrar minha vata-ness volúvel com uma dieta específica de ayurveda plano e (graças à sabedoria de Hora) algumas mudanças necessárias de beleza e estilo de vida destinadas a me aterrar.
Hora acredita firmemente que muitos problemas de saúde e de pele se originam no intestino. Em outras palavras, se você não está aberto para mudar sua dieta para se adequar ao seu dosha, o melhor óleo essencial do mundo não fará muito para melhorar sua pele. O povo Vata responde melhor a alimentos e refeições oleosas, pesadas, doces e ligeiramente picantes. Pense em fruta cozida de manhã misturada com um tempero quente, como cardamomo ou canela, banana, batata doce, lentilha vermelha, aveia, e muitos ensopados e sopas que contêm uma mistura de vegetais, grãos de fácil digestão e especiarias como cominho, cúrcuma e coentro.
À medida que aprendia mais sobre minhas necessidades alimentares vata, comecei a me ocorrer: pode haver um motivo muito real para o meu O estômago sempre parece um pouco estranho quando como vegetais crus e frutas (meu dosha é aconselhado a cozinhar tudo). Pães brancos e alimentos feitos de farinha branca me fazem sentir preguiçoso e ficar sentado de bruços por horas. E, não importa qual seja a temperatura externa, eu sempre prefiro engolir um copo de água em temperatura ambiente do que qualquer coisa que contenha gelo - outra recomendação do vata.
O Ayurveda faz parte da categoria de bem-estar por uma razão sólida. Parece funcionar melhor (pelo menos funcionou no meu caso) quando também me envolvo ativamente em exercícios diários de respiração consciente e ioga. Trata-se de responder ao que seu corpo precisa naquele momento e alimentá-lo bem. Para fazer isso, você deve estar ouvindo ativamente os sinais do seu corpo. Seguindo o fluxo e não tentando alimentar seu corpo com alimentos que não funcionam a seu favor - no meu caso, isso significa desistir de maçãs, brócolis e comer sobras frias - você começa a sentir seu sistema trabalhando com você, não contra tu.
Achei meu plano de dieta ayurveda simples de seguir e veio naturalmente para mim porque eu ansiava pela maior parte do alimentos na minha lista de comer, mas, é claro, também incorporei alguns novos alimentos e práticas em minha rotina. Agora começo todas as manhãs com um copo de água morna com limão ao qual adiciono uma pitada de cardamomo. Não gosto da minha água com limão, mas sei que ajuda a limpar meu sistema e a prepará-lo para tudo o que estou prestes a comer naquele dia. Para o café da manhã, terei maçãs assadas com ghee e canela ou aveia quente com bananas, amêndoas e sementes de chia. Não evoluí o suficiente para substituir meu amado café por chá, então, objetivos futuros, pode ser (mas provavelmente não). Meu almoço preferido é torrada integral com molho pesto quente, abacate e omelete de tomate grelhado em óleo de coco. Porque eu sou uma mãe com dois filhos e um marido que (ainda) não está a bordo do ayurveda, é às vezes é difícil cozinhar uma refeição vata, mas alguma combinação de raízes e macarrão de trigo sempre funciona.
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Outras pequenas mudanças pacificadoras de vata que fiz foram um prazer sincero. A massagem é muito importante no ayurveda, pois é dito que ela restaura o fluxo de energia vital chamada prana. Depois do banho, faço uma mini automassagem com óleo de gergelim (há óleos específicos que funcionam para cada dosha), que é superabsorvente. Eu me certifico de acordar no mesmo horário todas as manhãs, fazer minhas refeições na mesma hora todos os dias, e Vire à noite o mais tardar às 10:30, a menos que alguém ou algo me dê um grande motivo para dobrar isso regra. eu não beba leite quente com açafrão antes de dormir porque que nojo, mas estou consumindo mais água quente e chá de gengibre ao longo do dia do que em toda a minha vida. Não vejo nenhuma razão para que algumas sugestões de dieta não possam ser modificadas.
E então há um todo de outros emocionante ramo da ayurveda que mal posso esperar para aprofundar ainda mais: cuidados com a pele ayurvédica. Assim como vários óleos fazem maravilhas para o corpo e a mente, dependendo do seu dosha, o mesmo pode acontecer com a mistura ideal de óleos essenciais para a pele. Verbasco e pardal Immortelle & Myrrh Facial Serum é celestial - tão nutritivo, mesmo nos dias em que minha pele parece ressecada. Muitas empresas de beleza e bem-estar, como Pratima Skincare, elimine todas as suposições para encontrar produtos adequados para o seu dosha, organizando os produtos por tipo de dosha.
Faz apenas algumas semanas e não sou de forma alguma um especialista em ayurveda. Mas eis o que acho que está acontecendo: eu não experimentei algum dor de estômago desde que segui uma dieta vata - nem mesmo gases menores (desculpe, TMI, mas sinto-me compelido a compartilhar). Minha pele sensível não experimentou uma única mancha vermelha misteriosa, mesmo antes da minha menstruação, quando tende a ser ainda mais seca. Mas o aspecto mais maravilhoso de seguir esta dieta é o que sinto que ela está fazendo para meu estado mental e emocional: estou respirando em um ritmo mais lento. Eu me apavoro menos com os contratempos, tanto os maiores quanto os menores.
É verdade que essas mudanças também podem ser atribuídas ao fato de seguirmos vigilantemente uma prática de meditação diária e, claro, podem até ser psicossomáticas. Mas e se eles forem? Meu corpo sentimentos limpa e está trabalhando de uma maneira tão previsível que estou com fome na mesma hora todos os dias, minha energia não aumenta nem diminui, mas permanece mais ou menos constante e, eu juro, minhas cólicas e dores de cabeça não fizeram sua aparência normal este mês. Estou ainda dormindo mais profundamente à noite.
É o ayurveda o milagre que todos precisam saber? É apenas bom senso misturado com muito silêncio atento e ouvir o que o corpo anseia e precisa? Eu considero um pouco dos dois e estou totalmente viciado.
