NBC's canibal começou com um primeiro episódio saboroso e nos deixou famintos por mais. Um criador de perfis de criminosos do FBI consegue mais do que esperava quando se associa ao Dr. Hannibal Lecter para resolver uma série de assassinatos brutais.
Will Graham (Hugh Dancy) tem uma maneira interessante de ver a cena do crime. Ele literalmente se imagina como o assassino, o bandido que puxa o gatilho ou inflige o ferimento fatal. É incrivelmente assustador, mas é o que o torna melhor do que o resto dos criadores de perfis de criminosos para solucionar o crime. Também deixa espaço para algumas técnicas de filmagem bastante engenhosas e interessantes, que o tornam muito divertido de assistir.
Jack Crawford (Laurence Fishburne), um agente do FBI, sabe o quão única é a habilidade de Graham, então ele pede sua ajuda para resolver uma série de assassinatos brutais. Há uma grande hesitação da parte de Graham, no entanto. No momento, ele apenas leciona na Academia do FBI - ele realmente não está interessado em um trabalho que o force a ser "sociável". Interagir com os vivos definitivamente não é sua maior habilidade.
Graham concorda em ajudar a caçar o misterioso assassino quando ele percebe que esse cara também é único. Ele é um "psicopata sensível", apaixonado por suas vítimas e não quer que elas sofram. Ele tem uma maneira interessante de demonstrar isso, mas quem somos nós para julgar as expressões de amor? As revelações de Graham ficam ainda mais distorcidas quando ele percebe que este açougueiro compassivo está comendo suas vítimas.
Entra o Dr. Hannibal Lecter (Mads Mikkelsen). Como Graham é um maluco um tanto esquisito e brilhante, o estimado psiquiatra Dr. Lecter também é convidado a trabalhar no caso como parceiro de Graham. Esta é uma má notícia porque Hannibal é o assassino em série canibal que o FBI deveria procurar, mas Graham não tem ideia. É especialmente perturbador porque não sabemos se essa foi a salsicha que Hannibal deu a Graham ou foram os pulmões de sua última morte?
Lecter é claramente não o assassino sensível que Graham está procurando (é um pouco louco que haja dois assassinos em série canibais ao mesmo tempo. Não sabia que era um passatempo tão popular); no entanto, ele cuida dos seus próprios. Ele faz uma ligação para avisar o assassino, Garret Jacob Hobbs.
Em vez de fugir para salvar sua vida, Hobbs corta a garganta de sua esposa e filha. Aparentemente, esse cara estava tendo dificuldade para deixar sua “garotinha” que estava prestes a se aventurar no mundo adulto e aquela turbulência emocional o enviou em uma onda de matança. Graham foi capaz de salvar a filha depois de descarregar sua arma no peito de Hobb. Ele pode ser um herói, mas matar alguém não é o movimento mais seguro, considerando sua psique delicada.
Como se não bastasse ter um canibal como parceiro, agora ele tem que lidar com seu... emoções. Oh, que horror! A série já está ficando suculenta e esse foi apenas o primeiro curso.
