Mais e mais crianças hoje têm alergias a comida e sensibilidades. Embora não seja possível eliminar todos os alérgenos potenciais das festas, você pode evitar grandes contratempos. Aprenda como tornar as festas mais seguras para crianças com alergia alimentar.
Preparando-se para hospedar uma festa de aniversário ou encontro infantil? Provavelmente, um de seus pequenos hóspedes terá alergia alimentar. De acordo com Academia Americana de Asma, Alergia e Imunologia, a prevalência de alergias alimentares entre crianças menores de 18 anos aumentou 18% de 1997 a 2007. Alergias alimentares não são o mesmo que sensibilidades e podem ser mortais em crianças que apresentam um tipo de reação chamada anafilaxia. Se você estiver servindo comida em sua festa, tome medidas para reduzir o risco de uma reação alérgica.
Saiba mais sobre as alergias de seus convidados
Dependendo do tamanho da sua festa, pode não ser conveniente perguntar a todos os pais se a criança presente tem alergia alimentar. Mas se você conseguir, esta pode ser sua aposta mais segura. Alguns pais adicionam uma nota aos convites para que outras pessoas saibam que são bem-vindos para compartilhar necessidades dietéticas especiais ou alergias alimentares ao confirmar presença em uma festa. Pergunte a seu filho se ele conhece alergias alimentares em sua classe. A maioria das crianças, mesmo na escola primária, rapidamente percebe se um colega de classe tem uma alergia grave.
Evite os principais alérgenos
Ao lidar com alergias alimentares, é uma aposta segura evitar amendoins e nozes. Esses são alérgenos bastante fáceis de eliminar do menu da festa. Se você soube que uma criança que vai à sua festa tem alergia a um dos outros alérgenos comuns, como leite, soja ou trigo, pode ser necessário um pouco mais de esforço. Felizmente, o FDA exige que os alimentos rotulem claramente os ingredientes que respondem por 90% das reações alérgicas. Se você comprar produtos assados, pergunte à padaria ou mercearia sobre contaminação cruzada e ingredientes. A maioria das padarias pode usar equipamentos especiais e áreas de processamento para evitar nozes.
Junte-se a outros pais
Nota do menu: Muitos pais se oferecem para trazer um lanche anti-alérgico embalado por hábito. Não se ofenda.
Ligue ou envie um e-mail para os pais de crianças com alergias graves. Eles ficarão felizes em compartilhar dicas com você. Se você está fazendo seu próprio bolo e deseja substituir ingredientes como leite ou ovos, converse com outros pais sobre idéias de receitas ou boas substituições. Os pais de crianças alérgicas têm muitos truques na manga para lidar com essas alergias. Muitos pais se oferecem para trazer um lanche anti-alérgico embalado por hábito. Não se ofenda. Às vezes, é simplesmente mais fácil ter um plano de backup seguro. Se a criança for frequentar sem um dos pais, certifique-se de que ela esteja atendendo com um autoinjetor de epinefrina, se necessário, e que você tenha um número de contato de emergência.
Fique calmo
Pode parecer um grande negócio porque você está lidando com reações alérgicas potencialmente assustadoras, mas, em última análise, não dá muito trabalho limitar as chances de uma reação alérgica. De acordo com Rede de Alergia Alimentar e Anafilaxia, os métodos de limpeza convencionais são eficazes na remoção da proteína de um alérgeno alimentar, como o amendoim. Lave a cozinha e as superfícies da cozinha com a velha e velha água quente e sabão e incentive seus convidados mais jovens a lavarem as mãos no banheiro antes e depois de comer.
Mais sobre alergias alimentares
Por que as alergias alimentares entre crianças estão aumentando?
Você tem alergia alimentar?
As alergias alimentares são reais ou exageradas?
