Os brownies de casca de hortelã-pimenta combinam suas guloseimas de Natal favoritas - SheKnows

Brownies de chocolate amargo caseiros, mergulhados no cremoso HERSHEY'S Milk Chocolate e hortelã-pimenta moída, e servidos como petiscos - Perfeito para a sua próxima festa de Natal!

Quando se trata de brownies, sou muito particular. O brownie perfeito deve ser denso, úmido e fudgy. Deve ter uma textura satisfatória para mastigar, um topo brilhante, quebradiço e, claro, ser embalado com um sabor rico e intenso de chocolate.

Agora não é uma tarefa fácil criar este tipo de brownie transcendente do zero, e muitas vezes você vai encontrar um prato triste de interpretações infelizmente sem graça, cakey ou gordurosas esquecidas em uma sobremesa tabela. Não, obrigado.

Felizmente para você, depois de dezenas de testes (é um show difícil), eu finalmente consegui conquistar a receita dos brownies caseiros perfeitos dos meus sonhos.

Começa com ingredientes realmente bons e uma dose dupla de chocolate. Eu descobri que usar o chocolate derretido e o cacau em pó fornece várias camadas de sabor profundo de chocolate, que um pouco de café expresso e baunilha só procuram realçar. Adicionar açúcar mascavo e uma gema de ovo extra ajuda a criar aquela textura de brownie ideal e mastigável que anseio, enquanto o açúcar granulado produz um topo quebradiço incomparável. E a inesperada farinha de trigo integral? Nutrientes e fibras extras, e você nem saberia disso.

Nas férias, gosto de enfeitar a receita básica de brownie adicionando um pouco de extrato de hortelã-pimenta, cortando os brownies em pedaços do tamanho de uma mordida e mergulhá-los em leite derretido ou chocolate meio amargo seguido por uma polvilhada de bengala de hortelã-pimenta esmagada "granulados."

Essas pequenas mordidas indulgentes são um doce casamento entre brownies mastigáveis ​​e fudgy e a clássica casca de hortelã-pimenta do feriado. Doce, mentolado e maravilhosamente achocolatado; Os amantes do chocolate ficarão felizes. Ah, e você pode querer fazer dois lotes; essas mordidas de brownie de hortelã são fugazes nas festas de fim de ano (e têm o hábito de desaparecer misteriosamente da geladeira!). Feliz cozimento!

Mini mordidas de brownie com casca de hortelã-pimenta

Ingredientes:

• 1/4 xícara de cacau HERSHEY'S
• 1/4 xícara de água fervente
• 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, cortada em colheres de sopa
• 2 onças (1/2 Bar) Barra de Assar Sem Açúcar HERSHEY'S (100% cacau), finamente picada
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1/2 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
• 1 colher de chá de café expresso em pó
• 1-1 / 4 xícaras de açúcar de cana puro
• 1/4 xícara (embalado) de açúcar mascavo claro
• 2 ovos grandes + 1 gema de ovo
• 3/4 xícaras de farinha de trigo integral branca
• 1/2 colher de chá de sal marinho fino

Para as mordidas da casca de hortelã-pimenta:

• 1 saco (12 onças) de Chocolate Semi-Doce HERSHEY'S
• 2 colheres de chá de óleo de coco puro
• 1/4 xícara de balas de hortelã trituradas

Brownies de trigo integral de chocolate amargo duplo

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F Forre uma assadeira de 9 × 9 polegadas com papel manteiga, deixando alguns centímetros de sobreposição de cada lado. Unte levemente com manteiga o papel manteiga e os dois lados restantes da assadeira. Deixou de lado.
2. Adicione a água fervente ao HERSHEY'S Cocoa em uma tigela grande, a, e bata até ficar homogêneo e completamente combinado. Deixou de lado.
3. Derreta a manteiga e a barra de chocolate sem açúcar HERSHEY'S picada em uma tigela grande de vidro. Microondas em potência média por um minuto. Mexa e aqueça por mais um minuto, ou pelo tempo que for necessário, mexendo a cada 10 segundos, até ficar totalmente homogêneo e brilhante.
4. Bata o chocolate derretido na mistura de cacau. Adicione o óleo vegetal, os extratos de baunilha e de hortelã-pimenta e continue batendo. Adicione o café expresso em pó e os açúcares e bata até ficar homogêneo.
5. Adicione os ovos e a gema, um de cada vez, mexendo bem a cada adição, até que a massa de chocolate esteja completamente lisa. Com uma espátula, incorpore delicadamente a farinha e o sal. Mexa até ficar bem combinado, tomando cuidado para não misturar demais.
6. Despeje a massa na assadeira preparada, alisando a superfície com uma espátula.
7. Asse por 30-35 minutos, até que um provador de bolo inserido no meio dos brownies saia com algumas migalhas. Deixe esfriar em uma gradinha em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.