Com vontade de uma fatia de cheesecake decadente, mas não tem tempo para assar? Siga estas três etapas fáceis para um delicioso cheesecake sem assar.
Faça - não asse - a crosta
Você pode comprar uma crosta pré-preparada para o seu cheesecake - crostas de biscoito ou biscoito de chocolate são os favoritos - no corredor de bolos do supermercado. Você também pode fazer uma ótima crosta sem assar: basta colocar um pacote de biscoitos em um grande saco plástico, lacrá-lo e esmagar os biscoitos com um rolo de massa. Combine os biscoitos de graham esmagados em uma tigela com 1/2 xícara de açúcar e manteiga derretida. Pressione a mistura em uma forma de torta de 23 cm e deixe esfriar.
Prepare o cheesecake
Em uma tigela grande, combine um pacote de 240 ml de cream cheese amolecido, uma cuba de 240 ml de cobertura batida não láctea e 1/2 xícara de açúcar. Misture até ficar homogêneo. Despeje a mistura na crosta sem assar resfriada e leve à geladeira por pelo menos duas horas. Retire da geladeira cerca de 20 minutos antes de servir.
Adicionar coberturas
Você pode adicionar quase qualquer coisa ao seu cheesecake sem assar usando ingredientes caseiros ou comprados em lojas. Duas coberturas clássicas de cheesecake são “tartaruga” e frutas.
Para o cheesecake de tartaruga, regue com calda de caramelo e chocolate e, em seguida, adicione nozes picadas nas bordas do bolo.
Para cheesecake de frutas, cubra com morangos frescos fatiados e um leve toque de açúcar, ou com abacaxi esmagado. Você também pode adicionar um pouco de raspas de limão frescas para sabor cítrico.
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