17 Alimentos que você não conhecia contêm glúten - SheKnows

Todos nós sabemos que seguir uma dieta sem glúten significa evitar grãos, mas na verdade há muito mais do que isso.

História relacionada. Só porque algo tem baixo teor de carboidratos ou sem glúten não significa que seja saudável

O glúten pode chegar sorrateiramente de algumas fontes inesperadas - e esses 17 alimentos são a prova. Observe suas etiquetas com cuidado para evitar surpresas desagradáveis.

1. Molho de soja

Há muito mais em seu molho de soja do que feijão - e isso provavelmente inclui trigo. Opte pelo molho de tamari, que é naturalmente sem glúten. Desconfie de molhos e marinadas, incluindo aqueles servidos em restaurantes, porque o molho de soja costuma ser um ingrediente.

2. Molho

Claro, molho caseiro é engrossado com farinha, mas você pode não perceber que aqueles pequenos pacotes de molho prontos para misturar também contêm glúten. Fique com o versão caseira e usar amido de milho como espessante.

3. Tempero pronto em tablete

Os pacotes de especiarias pré-misturados são geralmente muito pesados ​​em glúten e os cubos de caldo não são exceção. Pule os cubos e

faça seu próprio caldo em vez de.

4. Carnes processadas

Carnes processadas como salsichas, almôndegas, mortadela, cachorros-quentes e hambúrgueres pré-formados geralmente são mantidas juntas por produtos sem glúten. Verifique os rótulos com cuidado antes de comprar esses produtos.

5. Deli carnes

As próprias carnes frias podem não conter glúten, mas podem ser contaminadas pelo fatiador. A maioria dos balcões de delicatessen também contém carnes processadas, como mortadela, e geralmente são fatiadas com o mesmo equipamento. Se você não pode pular aquele pacote de peru recém cortado, pergunte à pessoa no balcão se ela tem um fatiador sem glúten dedicado.

6. Sopas

O corredor de sopa enlatada está cheio de glúten escondido. Você sabe que deve evitar as sopas com macarrão, mas as sopas cremosas costumam ser engrossadas com produtos de trigo e os caldos também costumam ser recheados com glúten.

7. Picles

Não, os picles em si não contêm glúten, mas o processo de decapagem muitas vezes envolve vinagre de malte, que você provavelmente sabe que costuma conter muito glúten.

8. batatas fritas

Diga que não é assim! As batatas fritas sozinhas são seguras - são apenas batatas inocentes. Mas se você estiver encomendando de um restaurante, eles podem ser polvilhados com farinha ou fritos no mesmo óleo que itens empanados, o que meio que estraga toda a coisa sem glúten.

9. Ovos e omeletes de restaurantes

Você já se perguntou como seu restaurante favorito deixa seus ovos tão fofos? Há uma boa chance de eles misturarem um pouco de massa para panqueca. Verifique novamente antes de fazer seu pedido.

10. Carnes vegetarianas

Muitas carnes vegetarianas usam produtos de trigo como ligantes. Verifique o rótulo para ter certeza de que esses produtos sem carne também não contêm glúten.

11. Molho de salada

Você pode querer encontrar uma alternativa para o seu molho de salada favorito. Muitos curativos usam glúten de alguma forma como espessante.

12. Pudim

Sim, você adivinhou. Alguns pudins usam trigo como espessante. Você está vendo um padrão aqui? Felizmente, existem algumas marcas que usam espessantes sem glúten, então seus dias de comer pudim não acabaram completamente.

13. Sorvete

O sorvete provavelmente não tem glúten, mas os ingredientes extras definitivamente podem. Se você não tem glúten, verifique os rótulos com cuidado antes de se deliciar com sua massa de biscoito favorita ou sabores de massa de brownie, apenas para citar alguns.

14. Caranguejo

Você provavelmente não percebe quantas vezes a imitação de caranguejo é usada no lugar do verdadeiro nas receitas, mas isso acontece mais do que você imagina. O caranguejo de imitação se parece e tem um gosto muito parecido com o de caranguejo real - infelizmente, ele não compartilha de suas qualidades sem glúten.

15. Manteiga

A manteiga velha não tem glúten, mas a manteiga de verdade é difícil de encontrar hoje em dia. Muitas marcas usam aditivos que contêm glúten, então, novamente, verifique seus rótulos.

16. Remédios e vitaminas

Muitos deles usam produtos que contêm glúten como agente de ligação. Fale com o seu farmacêutico antes de tomar quaisquer novos medicamentos, vitaminas ou suplementos.

17. Batom

OK, então você não come seu batom (esperamos), mas há uma boa chance de um pouco dele entrar na sua boca quando você comer ou lamber os lábios. Muitos produtos de beleza contêm glúten por vários motivos, às vezes apenas em pequenas quantidades. Se você tem uma sensibilidade grave ao glúten, mesmo essa pequena quantidade pode ser suficiente para causar sintomas.

Esta postagem foi trazida a você por Chex.

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