Nativo do Mediterrâneo, coentro (ou coentro) é um sabor necessário para uma variedade de cozinhas étnicas. Embora pareça semelhante à salsa, o aroma e o sabor do coentro são muito distintos. As folhas da erva são chamadas de coentro e são comumente usadas em alimentos mexicanos ou do sudoeste, enquanto as sementes são chamadas de coentro e frequentemente usadas em pratos do Oriente Médio e asiáticos.
Nativo do Mediterrâneo, coentro (ou coentro) é um sabor necessário para uma variedade de cozinhas étnicas. Embora seja semelhante a salsa, o aroma e o sabor do coentro são muito distintos. As folhas da erva são chamadas coentro, e são comumente usados em alimentos mexicanos ou do sudoeste, enquanto as sementes são chamadas de coentro e frequentemente usadas em Pratos do Oriente Médio e asiáticos.
O coentro é melhor quando plantado a partir da semente diretamente no solo. Sua raiz é muito delicada e pode ser danificada durante o transplante. Semeie sementes abaixo de 1/2 polegada de solo após a última data de geada em sua região. As sementes experimentam a melhor taxa de germinação quando as temperaturas do solo variam de 50 a 85 F. As mudas surgirão em 7 a 10 dias. Afine-os em 3 centímetros de distância quando eles tiverem alguns centímetros de altura.
O coentro cresce facilmente em ambientes internos em recipientes ou ao ar livre em um jardim. Ele se dá melhor em solo enriquecido com muito composto. Água coentro com freqüência durante a estação de crescimento. A planta começa a semear rapidamente em climas quentes.
Colheita coentro folhas aparando da erva quando necessário. Use imediatamente ou guarde em um local fresco por um ou dois dias. Colha as sementes de coentro aparando e pendurando a planta em uma área escura para secar até que as sementes fiquem marrons. Colete as sementes secas em um saco de papel e peneire a palha. Armazene as sementes secas em um recipiente hermético.
