Agora, você provavelmente já digitalizou todos os seus livros de receitas para encontrar novas maneiras de apimentar o seu sopas e ensopados. O inverno é sinônimo de refeições que nos deixam aquecidos e satisfeitos (por dentro e por fora), mas isso não significa que você precisa entregue-se ao minestrone todos os dias para uma refeição que satisfaça totalmente a alma. Martha Stewart aparentemente concorda - e ela acabou de compartilhar um inverno saudável salada esse é o prato perfeito para mastigar se você estiver com vontade de algo diferente em sua rotação de receita de jantar de inverno. Dar uma olhada!
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“Vença o marasmo do inverno com esta salada refrescante, uma mudança bem-vinda de pratos mais quentes como sopas, guisados e caçarolas. Esta salada de couve lacinato aproveita a nutrição de raízes vegetais da estação, verduras saudáveis e misturas. Veja a receita completa no link em bio! ” Stewart escreveu no Instagram.
Refrescante? Sim, mas não se engane: esta não é uma salada leve de verão. Aparecendo pela primeira vez na edição de janeiro de 2012 da Martha Stewart Living revista, um dos principais ingredientes da salada é abóbora e, honestamente, sempre que uma receita inclui esse ingrediente, sabemos que teremos um deleite. Uma farta couve lacinato, queijo de cabra envelhecido e avelãs torradas completam o prato, adicionando textura e crocância.
Certamente não estamos abrindo mão de caçarolas aconchegantes, chili e outros receitas de comida reconfortante por enquanto, mas é bom ter algumas alternativas novas antes de mudarmos para os alimentos mais leves da primavera (como a deliciosa aparência de Stewart macarrão com ervilha-pesto).
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