Quando pensamos em jantares de frutos do mar, geralmente pensamos em salmão meticulosamente grelhado, clambakes à beira-mar e terríveis potes de água fervente recheados com lagostas vivas. Basicamente, não costumamos pensar em peixes ou crustáceos como refeições noturnas. Mas alguns frutos do mar são realmente perfeitos para jantares rápidos e saudáveis. Um exemplo suculento? Camarão. Ele cozinha rapidamente e tem um sabor suave e doce, o que significa que combina bem com todos os tipos de outros alimentos, o que Giada De Laurentiis demonstra lindamente nela assadeira Receita de camarão parmesão e vegetais.
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A refeição, do blog dela Giadzy, vem junto em pouco mais de 30 minutos. A Giada opta por camarões grandes descascados e depilados, o que economiza muito trabalho de preparação. Para os vegetais, você pode usar uma seleção de seus favoritos; apenas certifique-se de cortar os mais firmes um pouco menores do que os vegetais suculentos para que tudo cozinhe no mesmo tempo. De Laurentiis usa brócolis, cebola, couve-flor e tomate cereja em sua mistura de produtos.
Os vegetais são assados por cerca de quinze minutos antes de o camarão ser adicionado, junto com o queijo parmesão e o orégano para temperar. Adicionar o camarão depois que os vegetais estiverem cozinhando por algum tempo garante que ele permaneça suculento e suculento, e que você não acabe com uma panela de camarão cozido demais ou vegetais mal cozidos.
Antes de servir, salpica-se tudo com raspas de limão frescas, e você deve servir com um prato de rodelas de limão ao lado para que as pessoas possam espremê-las sobre os pratos antes de comer. Também não diríamos não para um lado do pão de ciabatta torrado e embebido em azeite!
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Antes de ir, confira alguns dos As melhores receitas de massa da Giada abaixo:
