Nada me faz sentir mais como uma criança de novo do que um brownie de chocolate pegajoso. Bem, talvez exceto por uma porção de marshmallows fofos.
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t Só de ver esses velhos favoritos me leva de volta às tranças e fadas dos dentes, meias até os joelhos (e joelhos esfolados), quando uma boa sobremesa tornava o dia um bom.
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t Espere um minuto. Uma boa sobremesa ainda faz com que seja um bom dia, não importa quantos anos você tenha! E eu suspeito que qualquer pessoa adore um brownie com calda de chocolate e marshmallows, especialmente se você os colocar juntos em uma mordida fofa e mentolada!
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t A coisa maravilhosa sobre essas mordidas de marshmallow de brownie de chocolate com calda de menta é que tudo começa com os brownies de chocolate com calda de hortelã da Fiber One, o que significa menos culpa! Tudo o que você precisa fazer é cobri-los com marshmallows caseiros. Se você nunca fez marshmallows caseiros, pare tudo o que está fazendo e experimente. Não há nada igual e é tão fácil de fazer! Você não poderá comer apenas um. O que está totalmente OK. Você merece se sentir uma criança de novo!
t Receita de mordidas de marshmallow de brownie de chocolate com menta
Ingredientes:
t faz 32 mordidas
- 8 Fibra One Mint Fudge Brownies
- 1-1 / 2 pacotes unflgelatina saborosa
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de xarope de milho leve
- Pitada de sal
- 1-1 / 2 colheres de chá de baunilha
- Açúcar de confeiteiro, para polvilhar
- Cacau em pó, para espanar
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Instruções:
- Forre uma forma de pão de 20 polegadas com papel manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Disponha os brownies de Fudge de Fibra One Mint no fundo da panela para criar uma camada de base.
- Na tigela grande da batedeira com o batedor, dissolva a gelatina em 1/4 de xícara de água. Deixe repousar para que a gelatina amoleça enquanto você faz a calda para os marshmallows.
- Em uma panela pequena, misture o açúcar, o xarope de milho e o sal. Anexe um termômetro de doces à panela. Em fogo baixo, mexa o açúcar até que se dissolva. Leve o fogo a médio-alto e leve o açúcar para ferver. Cozinhe a calda a 240 graus F; isso levará cerca de 7 minutos. Assim que atingir a temperatura desejada, retire a calda do fogo.
- Com a batedeira em velocidade baixa, mexa a gelatina enquanto despeja lentamente a calda na tigela. Aumente a velocidade da batedeira para alta e bata a mistura de açúcar por cerca de 12-15 minutos. O marshmallow ficará fofo e apenas quente.
- Espalhe o marshmallow sobre os brownies na panela e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Deixe descansar durante a noite para deixar a camada de marshmallow esfriar e secar.
- Retire os brownies da assadeira usando o papel manteiga como um estilingue. Usando uma faca afiada que você limpou com um pouco de óleo em uma toalha de papel, corte em quadrados. Polvilhe com cacau em pó e aproveite.
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tDivulgação: esta postagem é parte de uma colaboração entre Fiber One e SheKnows.
