Viajante frequente: Guia de um foodie para Cingapura - SheKnows

Pronto para decolagem? Esta semana Passageiro frequente está voltando para Cingapura para se concentrar em toda a comida excelente em oferta. Não é segredo que os cingapurianos adoram comer, e há uma variedade incompreensível de iguarias obrigatórias em oferta, desde saborosos lanches de rua a jantares cinco estrelas. Se você adora comer, Cingapura é para você, e estamos compartilhando nossas melhores dicas sobre onde comer, o que não perder e onde ficar enquanto você toma sua refeição gastronômica.

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Por que ir comer?

Gosta de comer? Adicione Cingapura à sua lista de visitas obrigatórias. Os cingapurianos levam sua comida a sério. Comer é como um esporte aqui, e não importa para onde você vá, haverá um lugar onde você pode experimentar uma refeição deliciosa, seja em um ponto cinco estrelas ou em uma pequena barraca de rua. Cingapura possui um amálgama único de cozinhas e estilos culinários - malaio, chinês e indiano, para citar apenas alguns, graças à sua população diversificada. Essa variedade torna comer em Cingapura uma experiência empolgante e que qualquer foodie deve adicionar ao seu itinerário de viagem culinária.

Onde ficar

Não há lugar melhor para foodies em Cingapura para ficar do que o local idealmente renovado Pan Pacific Singapore. O saguão chique é convidativo (mais do que a maioria dos saguões de hotel que já visitamos) e a decoração é fresca, moderna e nítida, sem sacrificar a intimidade ou uma vibração amigável. Por que os gourmets deveriam ficar entusiasmados com o Pan Pacific? Bem, a comida que eles oferecem, é claro. Hai Tien Lo é o seu premiado restaurante cantonês com um toque contemporâneo, oferecendo pratos habilmente elaborados em um ambiente descontraído, porém elegante. Ficamos igualmente impressionados com Restaurante Japonês Keyaki, que serve pratos ultrafrescos e lindamente preparados em um ambiente sereno que equilibra habilmente o tradicional e o moderno.

Nós particularmente amamos o fato de que o Pan Pacific está a uma curta distância (Cingapura é muito cidade que pode ser percorrida a pé) para dois centros de vendedores ambulantes bem conhecidos (os melhores lugares para comer no restaurante com foco em comida Cidade-Estado). Você pode ir até o Maxwell Road Hawker Center e Lau Pa Sat (leia mais sobre esses pontos abaixo) diretamente do hotel em 15 a 20 minutos em um ritmo tranquilo.

Comece o seu dia

Se você não começar o dia com um café da manhã indulgente e inesquecível no Borda, o espaço de jantar interativo do Pan Pacific (há sete cozinhas abertas e pratos de todo o mundo em oferta), recomendamos ir ao Tong Ah Eating House (36 Keong Saik Road), um kopitiam da velha escola (imagine uma cafeteria cruzada com uma praça de alimentação, só que menor) e pedindo torradas de kaya e kopi (de Cingapura café). Kaya é uma geléia cremosa de ovo de coco com infusão de folha de pandan. O prato costuma ser servido com ovos cozidos, e por moles queremos dizer muito macios (mal cozidos). É um favorito local, então experimente, mas se você não ama o ovo (nós não), continue com o forte e doce impulso de cafeína (muito bem-vindo) e a reconfortante torrada kaya.

Outros lugares para fazer uma boa refeição

Se você tem apenas um determinado período de tempo para comer em Cingapura, concentre-se nos centros de vendedores ambulantes. Eles são baratos, saborosos e uma ótima experiência cultural, além de culinária.

• Lau Pa Sáb: Esta instituição de Cingapura pode atender mais aos turistas do que aos moradores locais, mas é uma ótima introdução para comer em O vendedor ambulante oferece uma variedade impressionante de opções, desde pizza até comida japonesa, indiana e quase tudo em entre. Ah, e está aberto 24 horas.
• Maxwell Road Hawker Center: Outra opção popular, este movimentado centro de vendedores ambulantes é o lar de famosas barracas de comida que costumam ter filas longas e sinuosas na hora do almoço. Lugares sentados e muitas opções de escolha tornam-no numa boa opção a qualquer hora do dia.
• Chinatown Complex Food Center: Se você chegar aqui, certifique-se de ir até Hai Seng Ah Balling para fazer um lanche que você não esquecerá tão cedo. A barraca é conhecida pela resposta de Cingapura ao mochi japonês, bolinhos de arroz glutinosos recheados com um variedade de recheios (geralmente pasta de gergelim preto ou pasta de lótus) e servidos em uma sopa doce aromatizada com Pandan.
• Baía de Makansutra Glutton: Desfrute da sua refeição com uma bela vista do horizonte de Marina Bay neste centro de alimentação ao ar livre, onde todos os pratos locais favoritos (arroz com frango, bolo de cenoura) estão em oferta.
• Mercado e centro de alimentação de Hong Lim: Popular entre os habitantes locais, este movimentado centro de alimentação possui várias barracas distribuídas em dois andares.

Não saia sem comer ...

• Bolo de cenoura: Não é a sobremesa doce que você está pensando, este prato popular é na verdade feito com rabanete branco (não cenoura), feito em bolos e frito com ovos, cebolinha, alho e rabanete em conserva.
• Arroz de frango hainanês: O prato nacional de Cingapura é simples, mas de alguma forma uma refeição que faz você querer pedi-lo de novo e de novo. Pedaços pequenos de frango cozido no vapor são servidos com arroz que foi cozido na gordura de frango e acompanhado por pepino fatiado, molho de soja e pasta de pimenta.
• Laksa: Popular na Malásia também, esta reconfortante sopa de macarrão com curry é uma refeição farta e saborosa, graças ao rico caldo de coco-curry e adições como camarão e berbigão.
• Char kway teow: Um prato reconfortante de macarrão de arroz frito, servido em vendedores ambulantes e barracas de rua em todos os lugares.
• Popiah: Esses lanches tipo rolinho primavera são baratos e saborosos. Os invólucros finos são preenchidos com vegetais ralados, camarões, ovos e, às vezes, carne.

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