Criar sua própria horta de ervas é uma maneira divertida e econômica de desfrutar de ervas frescas durante todo o ano. Não espere até a primavera, quando você pode começar sua própria mini-estufa hoje!
Cultivar seu próprio jardim de ervas é uma maneira econômica e econômica de incorporar uma explosão de sabor aos seus pratos. Chega de correr para a loja para comprar aquele enfeite de coentro ou comprar um monte de manjericão quando apenas algumas folhas são necessárias! As ervas frescas em sua cozinha também dão um belo destaque ao espaço. Basta seguir estes três passos simples e começar a crescer!
1. Escolha suas ervas
Quais ervas temperam seus pratos regularmente? Quais ervas você está comprando frescas na mercearia? Alguns dos nossos favoritos para crescer são:
- Manjericão: Perfumado e fácil, esta saborosa erva é uma das mais comuns em uma horta de ervas. É um complemento maravilhoso para sopas, receitas à base de tomate, pizza ou em uma salada, entre outras coisas.
- Alecrim: uma erva pungente de pinho com um caule lenhoso e folhas parecidas com agulhas. Muitas vezes é usado para perfurar frango, carnes, pão e feijão ou como um espeto para espetinhos.
- Coentro: Esta erva popular é uma das favoritas mundiais. É comumente usado para aprimorar pratos asiáticos, espanhóis, americanos, mexicanos e indianos.
- Salsa italiana: mais saborosa do que sua prima branda, a salsa crespa, o sabor levemente apimentado da salsa italiana pode ser um grande destaque para sopas, guisados, pratos de carne e culinária do Oriente Médio.
- Tomilho: erva forte e saborosa, comumente encontrada em jardins. Esta erva dá seu sabor a pratos de aves, cordeiro e carne bovina, ovos, sopas e tomates, só para citar alguns.
2. Comece o plantio
A maneira mais rápida e fácil de ter seu próprio jardim de ervas é comprar suas plantas já cultivadas no centro de jardinagem local. Simplesmente transplante-os em seus próprios vasos - certifique-se de que os vasos tenham orifícios no fundo para drenagem - adicione solo para vasos ou composto, conforme necessário, e você está pronto para começar. Outra opção é cultivar suas próprias sementes. Para impulsionar seu jardim de ervas, use uma bandeja de estufa que foi preparada com pelotas de turfa. Basta regar, enfiar as sementes nas pelotas e vê-las crescer. Siga as instruções da embalagem para obter os melhores resultados.
3. Tome cuidado
Nem todos nós temos polegares verdes, mas felizmente as necessidades de uma erva são mínimas. Eles precisam de uma quantidade suficiente de luz solar, então encontre um local onde suas ervas recebam pelo menos seis horas de sol por dia. Eles precisam de rega regular, portanto, mantenha o solo úmido - mas tome cuidado para não regar em excesso. A poda regular da parte superior das hastes manterá suas ervas crescendo em seu potencial máximo e evita que fiquem "perninhas". Se você estiver usando suas ervas várias vezes por semana, a poda deve ser feita do.
É isso! Três passos simples e você está pronto para desfrutar o sabor maravilhoso de ervas frescas direto de sua própria cozinha.
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