Todos nós sempre soubemos que queijo é a melhor coisa do mundo. Agora, descobriu-se que o queijo pode realmente curar o câncer. De nada.
De acordo com um novo estudo da Universidade de Michigan, nisin - algo encontrado em queijos como cheddar, brie e camembert - reduziu o tamanho do tumor em camundongos. O estudo foi publicado pela Journal of Applied Microbiology. Parece que o conservante matou entre 70 e 80 por cento das células cancerosas em nove semanas. Uau.
Bem, eu sei que vemos estudos como este (e seus opostos) todos os dias, mas este parece realmente promissor. Porque? Porque queijo. Duh.
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Obviamente, os pesquisadores não estão sugerindo que todos comamos rodas inteiras de queijo três vezes ao dia. Isso não é medicamento e o estudo ainda é muito preliminar. Mas o que significa é que o queijo, algo que muitas pessoas na dieta paleo da moda evitam, pode realmente ser bom para nós. E talvez pudéssemos aprender que cortar qualquer grupo de alimentos, seja lácteos ou carboidratos, não é realmente uma boa ideia.
Todo alimento tem seu propósito. Eu odeio dizer isso para veganos e bandwagoners sem glúten (como em: Não pessoas que sofrem de celíacos reais), mas é um fato. Você quer ser saudável? Coma uma dieta balanceada. É simples assim.
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O júri ainda não decidiu se este estudo sobre o queijo tem algum mérito. Mas de uma coisa sabemos com certeza: todos os alimentos têm valor. Então coma o que quiser com moderação e veja o seu saúde melhorar. Viva la France.
