Nada é tão bom e velho churrasco americano quanto frango em lata de cerveja! É simples, divertido e um pouco embriagado!
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Se você nunca fez frango em lata de cerveja antes, o que está esperando?! Tudo que você precisa é de um frango, uma cerveja, uma grelha e alguns amigos… então comece a grelhar!
Receita de frango em lata de cerveja
Serve 6-8
Ingredientes:
- 1 (5-6 libras) de frango inteiro (pescoço e miúdos removidos, enxaguados e bem secos)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de sal kosher
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 lata de cerveja (meio cheia)
Instruções:
- Misture o sal, a pimenta, a páprica defumada, o alho em pó e a cebola em pó. (Alternativamente, você pode usar seu tempero favorito!)
- Esfregue o frango todo com o óleo e depois esfregue por dentro e por fora com a mistura de temperos. Reserve o frango.
- Pré-aqueça sua grelha em médio-alto. Pegue uma lata de cerveja (meio cheia) e coloque-a sobre uma superfície plana. Pegando uma coxa de frango em cada mão, pegue o frango e coloque a cavidade do pássaro sobre a lata de cerveja. Transfira o frango com a lata de cerveja dentro de sua cavidade para a grelha e coloque no centro da grelha, equilibrando o pássaro sobre suas 2 patas e a lata (como mostrado).
- Grelhe o frango em fogo médio-alto indireto (sem carvão ou queimadores diretamente sob o pássaro), com a tampa da grelha por aproximadamente 1-1 / 2 horas ou até que a temperatura interna registre 165 graus F no peito e 180 graus F na coxa, ou até que o suco da coxa escorra Claro. Retire da grelha e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar. Sirva com uma cerveja gelada.
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