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Desde assar seus próprios presentes até a criação de uma peça central estelar, simplesmente não seria Natal sem pão de mel.

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Adicione um pouco de tempero ao seu Natal com essas três idéias de pão de mel que vão fazer seus convidados falarem.

Receita de pão de mel

A chave para uma boa receita de pão de gengibre é assar um biscoito que tenha um gosto ótimo, mantenha sua forma e possa tolerar um pouco de manuseio. Deve ser enrolado com perfeição, resfriado após o corte e assado em forno pré-aquecido. Perca uma dessas etapas e sua criação de pão de mel pode parecer algo saído diretamente de um livro do Dr. Seuss.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha com fermento
• 1-1 / 2 xícaras de farinha simples
• 1 colher de sopa de gengibre em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
• 185g de manteiga sem sal, gelada e picada
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• 1/2 xícara de xarope dourado
• 2 ovos, levemente batidos
• 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro puro

Instruções:

1. Misture os ingredientes secos. Passe a manteiga até que a mistura fique parecida com uma migalha de pão fino.
2. Misture os ovos e a calda dourada. Dobre na mistura de pão ralado com uma faca até que a massa comece a se formar. Sove a massa delicadamente até ficar macia e flexível.
3. Cubra a massa com filme plástico e coloque-a na geladeira durante a noite.
4. Quando você estiver pronto para começar a assar, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
5. Assim que a massa estiver bem resfriada, estenda-a com 5 mm de espessura entre duas folhas de papel manteiga. Corte nos formatos desejados e, com cuidado, coloque cada forma em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque-a no freezer por 15 minutos ou até que esteja fria e firme.
6. Retire do congelador e leve ao forno por 10-15 minutos, verificando regularmente, até dourar. Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de colocar o glacê real.

Vila de pão de gengibre

Quem precisa de uma casa quando você pode fazer sua própria aldeia? Claro, esta pequena rua de pão de mel parece muito trabalhosa, mas é tão fácil quanto uma casa grande de montar e muito mais impressionante.

Ingredientes:

• 1 modelo de pão de mel
• 1/2 lote de pão de gengibre
• Cobertura real (pode ser comprada em um pacote na maioria dos supermercados)
• Saco de piping ou saco de plástico com fecho de pressão com um pequeno orifício cortado em um canto

Instruções:

1. Recorte as formas do molde do pão de gengibre pré-preparado. Asse e deixe esfriar completamente.
2. Assim que o seu pão de gengibre estiver fresco, é hora de montar sua aldeia!
3. Primeiro, escolha o tabuleiro no qual gostaria de montar sua aldeia. Uma tábua de cortar de madeira maciça é uma boa escolha.
4. Em seguida, basta colar as paredes uma na outra de modo que haja dois retângulos em lados opostos e dois retângulos pontiagudos nos outros lados opostos. Espere até que as paredes estejam firmes e firmes antes de tentar grudar no telhado.
5. Quando tudo estiver pronto e estruturalmente sólido, coloque gelo na parte externa de sua vila de pão de mel para decorar antes de polvilhar com uma boa quantidade de açúcar de confeiteiro puro para criar um efeito de neve.

Rena de gengibre

Embalado em caixas de 12 (não se esqueça de fazer um com um nariz vermelho!), Essas renas de inspiração sueca podem parecer com a coisa real, mas tenha certeza de que têm um gosto muito, muito mais doce.

Ingredientes:

• 1/2 lote de pão de gengibre
• 1 cortador de biscoitos de rena
• Cobertura real (pode ser comprada em um pacote na maioria dos supermercados)
• Saco de piping ou saco de plástico com fecho de pressão com um pequeno orifício cortado em um canto

Instruções:

1. Isso não poderia ser mais simples. Simplesmente recorte formas de renas da massa de pão de gengibre seguindo as instruções acima e, uma vez frio, gelo com pequenos pontos ou um padrão decorativo, você decide!

Árvore de gengibre

Não tem uma árvore de Natal este ano? Faça sua própria versão de gengibre! Aumente o tamanho que desejar e decore com glacê colorido e doces de acordo com o desejo do seu coração.

Ingredientes:

• 1/2 lote de pão de gengibre
• 1 cortador de biscoitos para árvore de Natal ou 1 modelo de árvore de Natal de papelão grande
• Cobertura real (pode ser comprada em um pacote na maioria dos supermercados)
• Saco de piping ou saco de plástico com fecho de pressão com um pequeno orifício cortado em um canto

Instruções:

1. Abra a massa seguindo as instruções acima e corte algumas pequenas árvores de Natal com o cortador de biscoitos. Se você gostaria de fazer uma árvore maior, simplesmente corte dois biscoitos grandes do seu molde.
2. Em seguida, corte metade das formas da árvore de Natal ao meio no sentido do comprimento. Delicadamente, arrume-os em uma assadeira e leve ao forno até dourar e endurecer.
3. Para colocar suas árvores juntas, simplesmente pegue uma árvore inteira e uma das formas de meia árvore e cole a forma de meia árvore em toda a árvore usando cobertura real. Assim que estiver definido, repita com a outra metade do outro lado.
4. Se você estiver fazendo uma árvore grande, certifique-se de que a parte inferior da árvore seja o mais plana possível e corte um círculo da massa restante para assar e usar como base para sua criação.

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