Toronto é uma cidade de bairros - cada um com sua personalidade distinta e talento para a culinária. Durante uma recente viagem para o Luminato Festival of Arts, descobri que esta cidade agitada rivaliza com a cidade de Nova York em termos de velocidade, transporte público acessível e residentes diversificados e multiculturais, e observaram os pontos turísticos e provaram muitas opções gastronômicas delícias.
Aqui estão os destaques do meu tour gastronômico por Toronto:
Ultra (314 Queen Street W.)
Queen Street West é para Toronto o que Greenwich Village é para a cidade de Nova York. A faixa descolada é repleta de butiques, bares e restaurantes da moda. Ultra é
um dos clubes de jantar mais chiques da cidade. Quase imperceptível da rua, a boate VIP e o restaurante estão escondidos atrás de portas indianas de madeira vermelha. A decoração rústica, acentuada por
cortinas transparentes peculiares com retratos de galos, iluminação suave e móveis de madeira escura aumentam a vibração do ambiente. Com infindáveis taças de vinho tinto, meu marido e eu jantamos em um
salada de cogumelos shimiji, suntuoso salmão kaffir glaceado com arroz de coco cozido no vapor e rebentos de ervilha-da-neve refogados com confit de menta papaia.
St. Lawrence Market e Carousel Bakery (35 Front
Street East)
A uma curta caminhada do nosso hotel moderno no centro, Pantages Hotel and Spa (200 Victoria Street), visitamos o St. Lawrence Market no centro da histórica cidade velha de Toronto. Votado por Comida e Vinho revista como um dos 25 melhores mercados de alimentos do mundo, o
O St. Lawrence Market oferece mais de 120 comerciantes e vendedores especializados. Lá dentro, devoramos sanduíches de ovo e queijo no popular Carousel Bakery & Sandwich Bar, um ótimo lugar para comer
pequeno-almoço ou almoço barato. Os amantes de carne não devem perder o "Back-Bacon on a Bun ($ 3,60)", o premiado bacon de peameal da Carrossel em um pãozinho macio e fermento.
360 the Restaurant na CN Tower (301 Front Street)
Uma visita a Toronto não seria completa sem uma visita ao marco Torre CN no distrito de entretenimento da cidade. A vista panorâmica da cidade do
A torre de 113 andares é espetacular e, quando acompanhada pela culinária regional canadense surpreendentemente fresca, a experiência é ainda mais memorável. O restaurante giratório mais alto do mundo leva um
alguns minutos para se ajustar, mas afundando em um brunch que consiste em uma salada de tomate tradicional com queijo de cabra, salmão defumado com alcaparras, uma omelete de lagosta com batatas fritas, bolo de limão pecaminosamente rico,
e um assassino Bellini era uma grande distração. O restaurante usa ingredientes sazonais, muitos escolhidos a dedo em um extenso jardim de ervas no terreno da Torre CN.
The Harbord Room (89 Harbord Street)
Aninhado no anexo, uma pequena seção do centro de Toronto que faz fronteira com a Universidade de Toronto, este restaurante e bar intimista se distingue pelas paredes rosa Bismuth e uma pequena sala de jantar.
The Harbord Room orgulha-se de ingredientes frescos e orgânicos e de muitas opções vegetarianas, incluindo a Salada de Carvão Ártico Citrus Cured Icy Waters -
verduras amargas, beterrabas tradicionais, laranjas sanguíneas, batatas crocantes com creme de raiz-forte e vinagrete de alcaparras de limão em conserva e o Risoto da Primavera com aspargos e purê de ervilha-de-cheiro e hortelã. Boné
a noite com um coquetel afrodisíaco (US $ 13), uma mistura sensual de ervas, vodka, Chambord e limonada.
Nota Bene (180 Queen Street W.)
Daí o nome, a gastronomia mediterrânea do Nota Bene tem recebido atenção especial. Eu saboreei as batatas fritas de pomme com pecorino raspado e o
Robalo do Mediterrâneo com espinafre, lentilha, limão e azeite. O Quebec Iogurte Panna Cotta feito com ruibarbo do campo local foi uma maneira deliciosamente leve de terminar a refeição. Mangia!
Opções de mordida rápida
Pizza Pizza: A resposta de Toronto ao Dominos tem agradado moradores e turistas por mais de 40 anos com suas fatias grandes e cheias de queijo feitas com trigo clássico e integral
massa multigrãos. Procure a placa Pizza Pizza laranja brilhante na Queen Street West e em toda a cidade.
Cachorros-quentes de rua: Os vendedores ambulantes de Toronto são conhecidos por vender cachorros-quentes rechonchudos e saborosos, sanduíches de salsicha e cachorros vegetarianos com muitas opções de cobertura e condimentos. Esses
cachorros grelhados envergonham os cachorros de água sujos de Nova York e, por apenas três dólares canadenses, eles são o almoço perfeito para viagem.
Kensington Market: Este derretimento
O bairro de maconha faz fronteira com a Chinatown da cidade. O Kensington Market é um lugar onde os mercados de peixes caribenhos estão ao lado de vendedores de vegetais chineses e mercearias do Oriente Médio. E se você é um poupador
cão como eu, uma viagem ao extremo sul da Kensington Avenue, o destino de Toronto para lojas de roupas vintage como Courage My Love, é imperdível.
Cervejaria Steam Whistle: Os amantes da cerveja acorrem a esta microcervejaria localizada a uma curta caminhada da Torre CN. A empresa produz um
Pilsner lager premium embalado em garrafas de vidro verde distintas e feito com o uso de apenas quatro ingredientes naturais: água mineral de Caledon, Ontário; lúpulo da Alemanha; Cevada de 2 carreiras; e
fermento.
Foto: St-Lawrence Market, 360 - John Carluccio / Nota Bene, Kensington Market - Tracy E. Hopkins
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