Há uma grande disparidade na maioria das famílias entre a definição da mãe de gourmet e a ideia dos filhos. Na verdade, a maioria das crianças provavelmente comeria um sanduíche de pasta de amendoim com geleia no jantar, se pudessem se safar. Embora designar uma noite por semana como a escolha gratuita das crianças seja um atalho simples para uma refeição de sucesso, as mães ainda têm seis outras noites para planejar o jantar. Se você está procurando alguns atalhos para o planejamento de refeições, dê uma olhada nessas seis refeições em família que não farão com que você passe horas sem fim trabalhando como escravo na cozinha.
Experimente noites temáticas
De acordo com Stephanie Nelson, Coupon Mom (CouponMom.com), planejar temas de refeição como "noite de batata assada" com batatas assadas e coberturas variadas ou noite "faça seu próprio taco" são fáceis para as mães
já que exigem ingredientes simples e são divertidos para as crianças que têm a oportunidade de preparar suas próprias refeições em família.
Deixe que as refeições tenham uma função dupla, fazendo o suficiente para duas refeições de uma vez
A Sra. Nelson aconselha as mães a fazerem porções duplas sempre que cozinharem. Por exemplo, ao grelhar o dobro de peitos de frango, as mães podem cobrir dois jantares - frango grelhado uma noite e fatiado para
fajitas na noite seguinte. Isso simplifica o planejamento das refeições semanais e reduz pela metade o tempo de preparação.
Pule receitas que exigem muitos ingredientes ou temperos
As mães podem pesquisar SheKnows Food & Cooking ou SheKnows Recipes encontrar
receitas populares com ingredientes e refeições mínimas que podem preparar em 30 minutos ou menos. De acordo com a Sra. Nelson, fácil de começar é uma fritada que requer ovos, arroz, macarrão,
batatas e / ou vegetais verdes e transformará os ovos em uma entrada em 15 minutos ou menos.
Descubra a versatilidade de um frango assado
De acordo com Sarah Bounds, mãe de Austin, Texas, de 28 anos, uma vez que o frango esteja frio, as mães podem cortá-lo em pequenas tiras ou cubos e refrigerá-lo. O frango pode então ser usado nos próximos
dias para fazer quesadillas, empadão de frango, enchiladas de frango e salada de frango, e como cobertura para uma salada verde.
Simplifique seus acompanhamentos
De acordo com Kati Neville, autor de Consertar, Congelar, Banquete, as crianças não ficam impressionadas com comidas sofisticadas. Portanto, as mães devem se sentir à vontade para criar acompanhamentos que
exigem preparação mínima e facilitam o planejamento das refeições, como mirtilos frescos lavados, pãezinhos com manteiga, queijo pré-fatiado e biscoitos ou cenouras fatiadas e aipo com molho.
Não tenha medo de vegetais congelados!
Rachel Permuth-Levine, PhD, MSPH, uma mãe que também dirige atividades de promoção da saúde para funcionários do National Institutes of Health, admite que, embora tenda a ter muito pouco tempo ou
motivação para cozinhar, já que ela e o marido são da área de saúde pública, entendem a importância de criar uma alimentação saudável. Ela sugere que as mães joguem vegetais congelados no arroz ou feijão
que eles estão cozinhando e adicione um pouco de alho ou outras especiarias. Isso garantirá que seus filhos comam seus saborosos carboidratos favoritos e uma dose da boa coisa verde!
