Mini quiches de espinafre com queijo estão aqui para resgatar seu brunch - SheKnows

É época de festas e tenho uma ótima receita para compartilhar com vocês para desfrutar durante esta época maravilhosa do ano - mini quiches. Eles são perfeitos para usar como aperitivo em uma festa ou mesmo como parte de um brunch de Natal. Melhor ainda? Meus filhos adoraram isso!

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A receita é fácil de montar e parece festiva com as cores do espinafre e do pimentão vermelho torrado. Esses ingredientes são adicionados com ovo e queijo e colocados dentro de uma crosta de massa folhada para fazer pequenos pedacinhos de bondade! eu usei Queijo Cache Valley Queijo Cheddar Suaves Finamente Ralado nestas mini quiches.

Tenho orgulho de ter nascido e crescido em Utah e adoro poder apoiar marcas locais quando posso. Isso torna tudo mais fácil quando Utah tem qualidades incríveis como o Cache Valley Cheese. Embora eu tenha usado cheddar leve desfiado nesta receita, Cache Valley tem várias outras opções, incluindo suíço, gouda e mussarela, então brinque com seus favoritos.

Independentemente do queijo que você vai acompanhar, essas quiches são perfeitas para entreter, pois podem ser feitas com antecedência e servidas quentes, em temperatura ambiente ou até mesmo frias. Eu pessoalmente gosto deles quentes.

Mini quiche de espinafre, cheddar e pimenta vermelha

Serve 9

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/4 colher de chá de cebola em pó
• 4-1 / 2 colheres de sopa de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pacote de massa folhada (2 folhas)
• 2/3 xícara de espinafre fresco picado
• 1 xícara de queijo cheddar ralado suave Cache Valley
• 1/4 xícara de pimenta vermelha torrada em cubos

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Numa tigela, bata o ovo, a cebola em pó, as natas, o sal e a pimenta.
3. Use um cortador de biscoitos redondo de 3 polegadas para cortar 9 círculos de cada folha de massa folhada.
4. Coloque cada círculo em uma xícara de muffin em uma forma de muffin. Pressione a massa ao redor do copo para forrar cada copo.
5. Divida o espinafre, o queijo e a pimenta-do-reino igualmente entre as latas forradas. Coloque 1 colher de sopa de cada mistura em cada uma das latas forradas.
6. Asse por 15 a 20 minutos até que o ovo esteja firme e a crosta esteja marrom. Retire com cuidado das latas.

Receita adaptada de Receitas de aperitivos incríveis.

Divulgação: Este post é parte de uma colaboração entre Cache Valley e SheKnows.