Observar os valores calóricos dos alimentos certamente pode ajudá-lo a se tornar mais consciente do que está comendo, mas contando todos e cada um calorias que você consome pode ser um processo exaustivo, e dar aos números muita energia pode até mesmo torná-lo menos saudável escolhas.
Nutricionista holística e educadora de saúde Tara Miller explica que no mundo atual de alimentos superprocessados baratos e convenientes, pode ser difícil não ceder a esse estilo de alimentação rápido e fácil, mas, em última análise, pouco saudável. De restaurantes de fast food a máquinas de venda automática e até mesmo nossos supermercados, alimentos não saudáveis estão por toda parte. E quando os comemos, “nosso açúcar no sangue aumenta e diminui, resultando em mais desejos por esses alimentos sem nutrientes e que armazenam gordura, e ficamos com fome e confusos”, explica Miller. E isso pode tornar muito difícil “ouvir nossos corpos”. Portanto, passamos a contar calorias para ficar de olho em nossa ingestão. Mas isso também tem suas armadilhas.
Os altos e baixos da contagem de calorias
Para aqueles que tiveram uma vida inteira de controle deficiente da porção, a contagem de calorias pode ajudar com aprender sobre quanta energia vem de diferentes alimentos, o que pode ajudar a equilibrar as refeições, observa Moleiro. Quando uma pessoa começa a contar as calorias, ela pode ver que os vegetais podem ser consumidos em abundância, enquanto os alimentos fritos, por exemplo, devem ser consumidos com moderação, se tanto. Este é um conhecimento importante para se ter.
Mas, observa Miller, embora a contagem de calorias tenha seu propósito, esse método não se importa com os tipos de calorias consumidos. “Gorduras de boa qualidade com alto teor calórico, como azeite e abacate, não devem ser comparadas a hambúrgueres ou batatas fritas com alto teor calórico”, explica Miller. Ao contrário do que muitas vezes somos encorajados a acreditar, nem todas as calorias são criadas da mesma forma. Diz Miller: “Se você comer a mesma quantidade de calorias de um pedaço de pão branco sem nutrientes em comparação com um abacate com alta densidade de energia, você fique cheio por muito mais tempo com o abacate, e isso não enviaria o açúcar no sangue para uma montanha-russa, resultando em mais desejos por alto teor de açúcar alimentos. Escolher alimentos simplesmente com base no conteúdo calórico pode levar a hábitos alimentares inadequados e tornar muito difícil seguir sua ‘dieta’. ”
Não só a contagem de calorias pode levar a escolhas prejudiciais, mas vamos enfrentá-lo - também não é muito divertido. “A contagem de calorias tira muito prazer de comer. Torna-se um problema matemático em vez de um momento para desfrutar e nutrir nossas mentes e corpos. Ao escolher os tipos certos de alimentos e não comer até que estejamos fartos, esse cálculo será feito para nós, sem que tenhamos que nos preocupar com isso ”, diz Miller. Então, como você pode deixar a contagem de calorias para trás e ainda fazer escolhas saudáveis e bem distribuídas? Miller compartilha cinco ótimas dicas sobre como ser saudável sem toda a matemática.
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Pesquise
Miller sugere que o melhor lugar para começar para aqueles que querem se livrar da contagem de calorias é aprender mais sobre os diferentes tipos de calorias. “Ao contrário da crença popular, as calorias não são criadas igualmente e afetam nossos corpos de maneira diferente”, explica ela. “Eliminar alimentos processados, encher seu prato com pelo menos metade dos vegetais em cada refeição e se deliciar com guloseimas caseiras de verdade, em vez de lanches ou sobremesas de baixa caloria quimicamente modificados são uma ótima maneira de começar. ” Quando você aprender mais sobre todos os deliciosos alimentos inteiros e não processados que estão lá fora, comer e amá-los rapidamente se tornará muito mais divertido e nutritivo do que calcular as calorias em alimentos processados containers.
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Pratique uma alimentação consciente
Quando você se senta para comer, você está totalmente focado na refeição que preparou ou se distrai com a TV, o telefone, etc.? Você está comendo porque está realmente com fome ou simplesmente está entediado? Todos nós precisamos de comida para sobreviver, mas a hora das refeições pode ser muito mais do que isso. É uma oportunidade de nutrir seu corpo e satisfazer suas papilas gustativas com uma criação deliciosa e nutritiva. Se você está simplesmente recorrendo à comida por tédio, Miller recomenda que você "saia, ligue para um amigo, leia um livro ou tome uma xícara de chá de ervas ou água".
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Escolha os alimentos certos
“Escolher os alimentos certos é a chave para não comer demais”, explica Miller. “Temos a tendência de comer demais alimentos açucarados e sem nutrientes, porque não só comê-los nos faz desejar mais, mas porque eles desejam não nos dá nenhum nutriente, nosso corpo está sempre faminto por comida de verdade e nunca está satisfeito. ” Mas você já comeu demais salada? Não é tão provável. Ao escolher os alimentos certos, você pode dar ao corpo os nutrientes de que ele precisa para ser bem alimentado e satisfeito, em vez de empanturrado, mas com falta de uma variedade de nutrientes importantes.
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Concentre-se em como você se sente
Quando se trata de alimentação saudável, seu corpo pode ser sua maior fonte de informação, mas você tem que ouvir o que ele está lhe dizendo. Miller sugere que você faça algumas perguntas após cada refeição. Você está cansado ou com energia? Você se sente pesado e inchado ou leve e satisfeito? Miller explica que, ao dedicar algum tempo para prestar atenção em como seu corpo está se sentindo, você pode avaliar como se alimentar corretamente sem contar calorias.
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Ganhe alguma perspectiva
“O que é mais saudável? 1.500 calorias de McDonalds ou 1.500 calorias de frutas, vegetais, nozes, sementes, peixes e legumes? ” pergunta Miller. Olhar dessa forma lhe dá uma perspectiva melhor sobre o que pode ser ganho focando na qualidade dos alimentos que você ingere, e não nos números. Conclusão, diz Miller, “Se começarmos a ouvir nossos corpos, coma apenas quando estivermos com fome (e paremos antes de estarmos super cheio), comer alimentos inteiros não processados, beber muita água e se manter ativo, então o resto deve cuidar em si."
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