O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e o Departamento de Saúde e Serviços Humanos acabam de lançar a versão mais recente das Diretrizes Dietéticas para Americanos. Atualizado a cada cinco anos, as diretrizes de 2010 enfatizam minimizar alimentos processados, obtendo mais frutas e vegetaise aumentar a atividade física.
Uma olhada nas novas diretrizes dietéticas para americanos
As novas Diretrizes Dietéticas de 2010 para Americanos encorajam o consumo de mais comidas saudáveis como frutas, vegetais, grãos inteiros, laticínios sem gordura e com baixo teor de gordura e frutos do mar, enquanto limita o sódio, gorduras saturadas e trans, adição de açúcar e grãos refinados. Eles recomendam que os americanos reduzam a ingestão de sódio para 2.300 miligramas por dia e que menos de 10% das calorias diárias devem vir da gordura saturada.
Alcance o equilíbrio para a sua saúde
As novas diretrizes dietéticas também enfatizam o equilíbrio entre a ingestão de calorias e a atividade física em um esforço para promover a saúde, reduzir o risco de doenças crônicas e reduzir a prevalência de obesidade.
Algumas dicas oferecidas pelas diretrizes para ajudar os consumidores a fazerem escolhas mais saudáveis:
- Aprecie a sua comida, mas coma menos.
- Evite porções muito grandes.
- Faça frutas e vegetais para metade do seu prato.
- Mude para sem gordura ou com baixo teor de gordura (1 por cento de leite).
- Compare o sódio em alimentos como sopa, pão e refeições congeladas - e escolha os alimentos com menor quantidade.
- Beba água em vez de bebidas açucaradas.
O que as novas diretrizes dietéticas significam para os americanos
SheKnows.com conversou com Glenn Gaesser, Ph. D. e autor de Big Fat Lies: A verdade sobre seu peso e sua saúde, sobre o que as novas diretrizes dietéticas significam para a maioria dos americanos.
Os americanos ainda estão fazendo escolhas alimentares ruins
Uma vez que as novas diretrizes dietéticas são bastante comparáveis à versão anterior (ou seja, um foco em grãos inteiros, frutas e vegetais), não há nada sugerido que deveria ser um grande choque para qualquer um. De acordo com estatísticas recentes dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças, quase 34 por cento dos americanos são obesos, o que indica que ainda estamos fazendo escolhas alimentares erradas. “Todo mundo sabe que devemos comer mais grãos integrais, frutas e vegetais, e limitar a ingestão de alimentos com muito açúcar adicionado, gordura saturada e sal, mas morar nos EUA é um desafio ”, Dr. Gaesser diz.
Ele observa que as recomendações de alimentação saudável das diretrizes atuais foram feitas em versões anteriores - o problema continua sendo que muito poucas pessoas Segue as recomendações. “Quando a pirâmide alimentar foi lançada no início da década de 1990, pesquisas vários anos depois indicaram que menos de 10% dos americanos realmente seguiam as recomendações”, explica ele. “As pessoas ainda comem poucas frutas e vegetais, e fibra dietética a ingestão é apenas cerca de metade do que deveria ser. Portanto, não acho que as orientações dietéticas terão muito impacto. ”
