1
Queijo cotija
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Cotija é um queijo mexicano versátil que possui sabor suficiente para evitar que você precise muito. Tem um sabor salgado que é saboroso em cima de seus favoritos mexicanos, mas pense além da fronteira com este. É delicioso em vegetais e em outras cozinhas também.
2
Alcachofras marinadas
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Mantenha esses prodígios por perto para fazer um molho de espinafre e alcachofra para convidados inesperados. Eles também podem ser jogados em saladas, usados como coberturas de pizza de pão francês, jogados em uma omelete com queijo feta coberto com cebolas verdes picadas. Ou apenas comê-los direto da jarra.
3
Ervas e especiarias
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Frescos ou secos, ervas e especiarias podem tornar o ordinário extraordinário. Mas pense criativamente. Temperos italianos e alho são ótimos para ter à mão, mas compre alguns que você nunca experimentou antes também. Dill e um pouco de pimenta-do-reino misturada ao queijo cottage darão um toque extra. Adicione raiz-forte à maionese ou coloque um pouco de estragão, semente de erva-doce ou capim-limão no frango grelhado. Faça suas próprias massagens e misturas de temperos para carnes, sopas ou até pipoca.
4
Pães artesanais
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Ao fazer compras no corredor de pães, não se esqueça da seção de padaria da sua loja. Uma variedade de produtos assados são preparados diariamente, dando a você a chance de experimentar algo que você acha que só pode conseguir em restaurantes. Pães toscanos crocantes são ótimos para ingredientes de sanduíches substanciais (chega de pão que se desintegra magicamente!). Os pães moles são o complemento perfeito para uma refeição caseira de carne e vegetais. Eles podem até ter negócios mais baratos do dia anterior ou opções para levar e assar para permitir que você desfrute de pães recém-saídos do seu próprio forno.
5
Grits
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Os grãos são semelhantes à polenta e igualmente versáteis, mas são mais baratos. Este mingau à base de canjica pode até ser comprado em versões instantâneas para tornar o cozimento mais rápido. No sul, é mais comumente servido no café da manhã feito com leite ou creme, manteiga e queijo, às vezes coberto com ovo e bacon ou salsicha. Mas também pode ser servido coberto com carne e vegetais como um jantar rápido e fácil usando as sobras da noite anterior.
6
tofu
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Só porque você não é vegano, não significa que você deva pular o tofu. Quando você começa a pensar nele como seu próprio ingrediente, em vez de apenas um substituto da carne para os vegetarianos, o céu é o limite. O tofu não tem sabor próprio, por isso assume o sabor dos ingredientes usados com ele. Use tofu firme ou extra-firme para dar textura às suas refeições e tofu sedoso para batidos e sobremesas.
7
Sementes de chia ou cânhamo
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As sementes de chia e cânhamo trazem muitos benefícios à saúde do cérebro e do coração. Eles também são muito saborosos em produtos assados, shakes e smoothies ou em um molho à base de óleo de baixo teor de gordura para sua salada.
8
Edamame
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Edamame são pequenos grãos de soja verdes ainda com a casca. Eles são ricos em proteínas magras e cálcio, além de gorduras saudáveis. Edamame é um ótimo lanche aos poucos e pode ser jogado em um refogado rápido para o jantar.
9
Óleo de coco cru
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O óleo de coco é ótimo para cozinhar, mas você também pode usá-lo para smoothies e para fazer guloseimas caseiras, como granola ou barras energéticas. Misture uma colher de sopa com uma colher de sopa de sementes de chia para um reforço de energia totalmente natural durante todo o dia. Ele também tem um ponto de fumaça mais alto do que a maioria dos óleos vegetais. Ele também tem propriedades curativas e protetoras quando não ingerido, como livrar-se da tampa do berço ou curar queimaduras solares.
10
Chucrute
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O chucrute é uma preparação ligeiramente ácida de repolho que o torna mais digerível. Também é embalado com boas bactérias e antioxidantes. Tenha um pote à mão como uma forma de última hora para chutar seu cachorro-quente ou sanduíche de carne ou bata-o em uma salada de repolho rápida e sem maionese com um pouco de cenoura ralada, azeite, açúcar e um pouco de pimenta.
11
Leite de amêndoa
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O leite de amêndoa tem menos gordura do que o leite com vitamina D e pode ser usado como um substituto em quase todos os cozimentos. Mesmo o leite de amêndoa sem açúcar tem um sabor ligeiramente adocicado, preferido pelas pessoas que não gostam de leite.
12
Molho Sriracha
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O molho Sriracha é um potente molho de pimenta que você pode usar para dar um pouco de energia e calor às suas refeições. É ótimo em ovos, em pimentas e guisados e em carnes.
A Facts Up Front criou um rótulo para garantir que você esteja obtendo um retorno nutricional para o seu investimento em calorias. Você pode encontrá-lo na frente da maioria dos alimentos embalados, destacando as calorias por porção, gordura, sal e muito mais.
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