Planeje com antecedência e tenha em estoque os ingredientes para sopas para refeições rápidas e saudáveis que aquecem o corpo e a alma! Jante em um instante com sopas saborosas.
A sopa é um alimento reconfortante maravilhoso em climas mais frios e com uma panela de barro ou panela elétrica é super fácil para jogar os ingredientes e continuar com o seu dia, sabendo que você terá um jantar satisfatório com o mínimo esforço. Em noites agitadas durante a semana, quando há pouco tempo para cozinhar, a sopa é a refeição ideal - basta adicionar uma salada e o jantar está servido!
Planejar com antecedência
Na próxima vez que você cozinhar peitos de frango, reserve uma porção para o freezer. Tê-los prontos economiza tempo de preparação e abre uma variedade de opções de sopa, desde sopa de tortilla de frango até macarrão de frango caseiro rico. Use os restos de vegetais que estão murchando e mantenha um estoque de caldo de carne ou frango enlatado pronto para a panela de barro como base para uma variedade de sopas.
Sopa de cebola francesa
Um favorito dos restaurantes, a sopa de cebola francesa é fácil de fazer em casa. Cebola amarela cortada em cubinhos, 1/2 palito de manteiga sem sal, uma folha de louro, sal e pimenta a gosto e 3 xícaras de caldo de carne ou frango podem ser colocados juntos em menos de 10 minutos e cozidos por duas horas. Apenas derreta a manteiga e refogue as cebolas até que estejam douradas e, em seguida, adicione-as ao caldo com o resto dos ingredientes. Tempere conforme necessário. Quando estiver pronto para servir, coloque em tigelas à prova de calor e cubra com um pedaço de pão torrado cortado para caber no topo da tigela. Cubra o topo com queijo e coloque sob a grelha até que o queijo derreta e comece a dourar. Servir quente.
Sopa Vegetal de Cozinha
Caldo de galinha e vegetais combinam para uma ótima sopa servida com sanduíches de queijo grelhado. Basta despejar todos os vegetais frescos, congelados ou enlatados que você tiver em caldo de galinha em sua panela elétrica e deixe ferver em fogo médio. Para alguma variedade, adicione arroz integral cozido ou selvagem, ou macarrão pequeno. É farto e saudável, e uma ótima maneira de usar sobras de produtos... repolho, cenoura, aipo e assim por diante em um prato saudável e recheado.
Sopas de frango
A sopa de tortilha de frango usa tiras de tortilha (ou batatas fritas!) Combinadas com frango desfiado e vegetais picados - pimentão, cebola e aipo - milho congelado e um algumas colheres de sopa de pasta de tomate, mais especiarias: 2 colheres de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de alho em pó e pimenta preta moída a gosto em caldo de galinha ou caldo base. Coloque tudo junto em uma panela elétrica, reservando o milho congelado para adicionar nos últimos 10 minutos. Se você pré-cozinhou os peitos de frango e refogou os legumes, o tempo total de cozimento será de menos de uma hora. Esta sopa saudável aceita coberturas como creme de leite, queijo ralado, chips de tortilha triturada ou pedaços de abacate fresco.
Use sua criatividade para fazer combinações de sopa favoritas: brócolis e queijo, batata e couve-flor, frango com macarrão de ovo ou um vegetal vegetariano. Adicione massas, arroz, pedaços de linguiça fatiada ou bacon cozido e temperos favoritos. Você vai saborear a bondade e a fácil satisfação da sopa para o jantar!
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