Gostaria que você pudesse ter um privado cozinhando lição de alguns de seus chefs favoritos, como Bobby Flay, Sandra Lee, Ellie Krieger ou Jamie Oliver? Reunimos as melhores dicas de culinária de nossos chefs amantes da culinária favoritos para ajudá-lo a levar suas habilidades culinárias para o próximo nível.
Crédito da foto: Andrea Bricco / Photographer’s Choice RF / Getty images
Gordon Ramsay: Como cozinhar ovos mexidos perfeitos
O chef britânico Gordon Ramsay compartilha seu segredo para fazer os ovos mexidos perfeitos - você sabe, não aguados, mas cremosos, fofos e cheios de sabor. o A cozinha do inferno star compartilha suas dicas fáceis e práticas, como por que você deve esperar para temperar os ovos até depois de eles estão cozidos e por que você espera para bater os ovos até que estejam na frigideira. Como bônus? Descubra seu ingrediente secreto para transformar seus ovos mexidos de mais ou menos em "sexy".
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Dicas de Giada para fazer um molho de tomate simples
Em vez de comprar molho de massa enlatado ou comprado em loja, a estrela do Food Network, Giada De Laurentiis, compartilha dicas para criar o molho simples perfeito que pode ser usado em qualquer tipo de massa ou prato italiano. Este molho é tão fácil de cozinhar e guardar na geladeira ou no freezer. Do tipo certo de panela fervente às melhores cebolas e tomates, Giada compartilha seus segredos para criar o sabor base perfeito para o seu molho de tomate simples.
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Ina Garten fala sobre assar o frango perfeito
Barefoot Contessa'S Ina Garten tem um talento especial para transformar pratos simples em um delicioso banquete com ingredientes básicos. Neste vídeo, ela compartilha dicas para assar o frango perfeito. Desde o uso de ingredientes simples certos (pense em limão, alho e tomilho) até a importância de escovar o frango com manteiga para criar o saboroso frango perfeito, sua família ficará impressionada com sua culinária Habilidades. Ina também compartilha dicas para amarrar um frango com habilidade, em que você amarra as pernas e as asas contra o corpo para que o frango cozinhe perfeitamente. (Acredite em mim, é mais fácil do que parece.) Finalmente, aprenda como saber quando o frango está pronto (ahem, aperte a mão de sua perna) e dicas de talha para uma apresentação perfeita.
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Como cozinhar quinoa perfeita sempre
Como diria Heidi Klum, a quinoa está em - e o arroz está Fora. Quinoa é o superalimento mais quente que tem gosto de arroz, mas é mais nutritivo. Não se deixe intimidar por cozinhar este delicioso grão inteiro, que na verdade é uma semente. É fácil preparar quinoa leve, fofa e deliciosa rapidamente se você souber este truque: Asse a quinoa em azeite antes de adicionar a água para remover qualquer amargor. Descubra mais dicas fáceis de cozinhar para fazer a quinua perfeita sempre.
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Dicas de Jamie Oliver sobre como cozinhar macarrão
Parece bastante simples cozinhar macarrão, mas muitos de nós somos culpados de servir massas pegajosas, pesadas e grudadas. O chef Jamie Oliver compartilha dicas para cozinhar macarrão com perfeição todas as vezes, começando com o tempero da água. Quer saber como evitar que o macarrão grude? Antes de cozinhar, você simplesmente torce e deixa cair na panela para que se espalhe perfeitamente. Gênio. Descubra também por que você deve guardar um copo daquela água com amido para o prato de macarrão perfeito.
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Como refogar cogumelos
Impressione seu outro significativo batendo um lote de cogumelos refogados perfeitamente. Você sabia que os cogumelos encolherão até a metade de seu tamanho? Portanto, certifique-se de ter muitos cogumelos à mão antes de começar. Os cogumelos também absorvem primeiro o óleo durante o cozimento e depois o liberam. Certifique-se de não adicionar muito óleo até ver quanto eles vão liberar para evitar cogumelos gordurosos. Assista ao pequeno vídeo para dicas mais fáceis e práticas, incluindo descobrir a hora certa de temperar seus cogumelos.
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Como grelhar vegetais como um chef
Quer saber como grelhar os vegetais perfeitos que não são carbonizados ou crocantes e mal cozidos? A chave, diz Sarah Carey, é pré-cozinhar alguns vegetais, incluindo batata-doce e batata nova, para que não fiquem duros como pedras. Ao cozinhar abobrinhas ou abóboras, certifique-se de cortá-las uniformemente e com a mesma espessura para que cozinhem da mesma forma.
Assista para ver mais dicas e para conferir sua fácil e saborosa fricção de especiarias para seus vegetais.
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Habilidades da faca de Jamie Oliver
Pronto para fatiar e cortar vegetais como um profissional? O chef Jamie Oliver dá dicas sobre as três técnicas de faca, incluindo corte cruzado, corte de sapateado e corte de pedra.
Nós mencionamos que ele tem um sotaque fofo e é divertido para arrancar? Você também aprenderá a cortar vegetais rapidamente sem cortar o dedo.
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Pronto para a sobremesa?
Assista a este vídeo para descobrir como fazer um parfait de iogurte fácil e nutritivo.
Esta postagem foi patrocinada por Kashi.
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