Muitos de nós fazemos algum limpeza de primavera em nossas casas, mas nos concentramos em tirar o pó de locais difíceis de alcançar, limpar janelas e limpar beirais. Mas os potes, latas e outros itens em nossa geladeira e despensa também devem ser cuidados.
Somos bons em editar itens não usados de nossos armários e em tirar o pó daqueles lugares difíceis de alcançar, mas muitas vezes deixamos potes de condimentos definham na geladeira, alimentos não identificados permanecem no freezer e as latas acumulam poeira em nosso despensas. Por que arriscar comer algo que pode ter estragado? Se você não tem certeza de quando certos alimentos expiram e devem ser jogados fora, verifique nossa cartilha sobre como limpar sua geladeira, despensa e cozinha.
Condimentos
Muitos de nós guardamos os condimentos por anos, mas eles acabam estragando. Lembre-se disso ao comprá-los no supermercado. Pode ser melhor comprar um pote menor se não usar o produto com frequência, para não ter que jogar fora porções inacabadas regularmente. O ketchup e a mostarda são bons por cerca de seis a 12 meses. A maionese, no entanto, expira mais cedo, então experimente por cerca de dois meses com esse condimento. (E, claro, sempre feche bem a tampa antes de guardá-la na geladeira.)
Enlatados
Você não precisa se preocupar em estocar grandes quantidades de enlatados na Costco, porque eles nunca expiram, certo? Errado! Produtos enlatados realmente expiram, embora muitos de nós pensemos que eles são não perecíveis. A maioria dos produtos enlatados permanece boa por até cinco anos. Se o conteúdo for ácido, no entanto, como tomate, por exemplo, você deve gastá-lo mais rápido (em cerca de dois anos).
Comidas congeladas
Congelar alimentos é uma ótima maneira de preservá-los (apenas certifique-se de protegê-los bem contra queimaduras de congelamento), mas você não pode manter alimentos congelados indefinidamente. A maioria das carnes pode ser armazenada congelada por um ano, mas jogue fora a carne moída depois de três meses.
Utensílios de cozinha
Durante a limpeza da primavera, afie todas as facas, se isso não for algo que você faz regularmente. Dê uma olhada nas suas panelas e frigideiras também - alguma delas tem lascas no revestimento? Nesse caso, é hora de descartá-los, pois você pode comer resíduos em sua comida se continuar a cozinhar com eles. Além disso, suas tábuas de corte podem abrigar bactérias, especialmente se tiverem cortes profundos. Examine-os e substitua se quaisquer ranhuras ou rachaduras parecerem suspeitas.
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