Manteiga de amendoim caseira totalmente natural e geleia orgânica - SheKnows

Você ficará surpreso com a rapidez e facilidade com que pode preparar esses alimentos básicos para a despensa em sua própria cozinha.

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Um dos aspectos mais gratificantes de preparar os alimentos do zero é que você tem controle sobre a lista e a qualidade dos ingredientes. Você pode fazer manteiga de amendoim em casa com nada além de algumas xícaras de amendoim e apenas uma pitada de sal para destacar seu sabor. Ao fazer geleia caseira, certifique-se de que as frutas e o açúcar são orgânicos. Você se sentirá ainda melhor ao comer esta combinação nostálgica, porque saberá exatamente o que foi feito para prepará-la.

Aqui estão algumas maneiras de usar sua manteiga de amendoim e geléia para ir além do sanduíche clássico. (Não que haja algo de errado com um bom e velho PB&J!)

• Agite-os em sua aveia ou iogurte
• Sanduiche-os entre uma banana cortada longitudinalmente
• Manteiga de amendoim e waffles de geleia
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• Pão de manteiga de amendoim
• Manteiga de amendoim e smoothie de geléia (receita abaixo)

Manteiga de amendoim caseira totalmente natural

Rende cerca de 1 1/2 xícaras

Ingredientes:

• 3 xícaras de amendoim torrado a seco
• sal a gosto

Instruções:

1. Adicione o amendoim a um processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade com uma ferramenta de tamper. Pulsar ou processar em fogo médio até que se forme uma farinha de amendoim fina.
2. Aumente a velocidade para alta e processe ou misture, usando o tamper conforme necessário, até que os amendoins fiquem lisos e cremosos. Se a manteiga de amendoim ficar presa no fundo do processador de alimentos ou do liquidificador, pode ser necessário usar uma colher ou espátula para soltá-la antes de continuar o processamento. Quanto mais tempo você processar, mais espessa ficará a manteiga de amendoim.
3. Assim que a manteiga de amendoim atingir a consistência desejada, adicione uma pitada de sal e processe rapidamente para incorporar. Prove e continue a adicionar sal até que o salgado desejado seja alcançado. Despeje a manteiga de amendoim em um recipiente com tampa e guarde na geladeira.

Geléia de uva orgânica

Rende cerca de 3 xícaras

Ingredientes:

• 1-1 / 2 xícaras de suco de uva orgânico engarrafado
• 2 colheres de sopa de pectina
• 2-1 / 2 xícaras de açúcar orgânico

Instruções:

1. Em uma panela média em fogo alto, misture o suco de uva e a pectina.
2. Leve o suco para ferver e acrescente o açúcar.
3. Deixe a mistura ferver, mexendo sempre.
4. Deixe ferver por um minuto antes de despejar em potes com tampa.
5. Assim que a gelatina esfriar, leve-a à geladeira. A geléia pode levar vários dias para firmar.

Batido de geleia e manteiga de amendoim

2 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de gelo
• 1/2 xícara de iogurte grego
• 1/4 xícara de leite
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim totalmente natural (receita acima)
• 2 colheres de sopa de geleia de uva orgânica (receita acima)

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e bata em fogo alto até ficar homogêneo.
2. Sirva imediatamente.

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