Picadas energéticas de bolo de cenoura sem assar - SheKnows

Essas mordidas de bolo de cenoura sem assar são deliciosas do outro mundo! Aveia em flocos, cenoura ralada, passas gordas e nozes são misturadas com especiarias para criar este tratamento super saudável do tamanho de uma mordida para crianças de qualquer idade.

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Essas guloseimas são incríveis! Cheios de ingredientes saudáveis, estes são o lanche perfeito para a lancheira do seu filho ou como um deleite depois da escola. Faça um grande lote e mantenha-os à mão para lanches fáceis e sem culpa.

Receita de mordidas energéticas de bolo de cenoura sem assar

Levemente adaptado do cozinhar canuck

Rendimento: 16 a 20 picadas de energia, dependendo do tamanho

Ingredientes:

• 1-1 / 2 xícaras de aveia antiquada, sem glúten
• 1/4 xícara de nozes, finamente picadas
• 2 colheres de sopa de semente de linho moída
• 1/2 xícara de manteiga de amêndoa de bordo ou manteiga de amêndoa normal (você também pode substituir a manteiga de amendoim nesta receita)
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• 1/4 xícara de agave cru, xarope de bordo puro ou mel cru
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 1 pitada de cravo-da-índia moído
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/4 xícara de passas orgânicas

Instruções:

1. Em uma tigela, adicione a aveia, as nozes e o caroço de linho.
2. Em uma tigela separada, adicione todos os ingredientes restantes, mexendo muito bem até ficar homogêneo.
3. Com uma colher de sopa ou uma concha de biscoito, retire a mistura. Com as mãos, role em bolas. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por no mínimo uma hora.
4. Sirva gelado ou à temperatura ambiente. Mantenha os pedaços restantes em um recipiente hermético por até uma semana na geladeira.

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