Próximo desafio Food Network Star 4 de julho - SheKnows

Fãs da competição de reality show The Next Food Network Star reconhecerá esses cozinheiros crackerjack competindo pelo grande prêmio - seu próprio programa Food Network. SheKnows desafiou os concorrentes a apresentarem as melhores receitas e dicas de 4 de julho e os resultados impressionariam até mesmo o juiz mais exigente. Basta ver por si mesmo!

História relacionada. Como comer como um morador local na sua próxima viagem

Aria Kagan

Dicas de Aria de 4 de julho:

• Coloque as framboesas e os mirtilos em uma bandeja de gelo, encha com água e congele. Estes cubos de gelo vermelhos e azuis festivos ficam muito bem em bebidas de Natal!

• Um piquenique é uma ótima maneira de desfrutar de uma refeição do quarto mês de julho. Embrulhe sanduíches em papel de cera e sele com adesivos patrióticos legais.

• Compre pratos de Natal, guardanapos e outros acessórios um ou dois dias depois. Todos os itens de férias geralmente têm 50-75% de desconto! Guarde-os em um local fresco e seco, e você já estará na festa do próximo ano.

Firecracker Fish Tacos
com Mango Slaw

4 porções

Com preparação fácil e limpeza mínima, esses tacos de peixe são uma ótima refeição de verão no 4 de julho. O melhor: você pode comê-los com as mãos!

Ingredientes:

Mango Slaw

• 2 xícaras de repolho roxo em fatias finas
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• ½ xícara de cebola roxa, cortada em fatias finas
• 1 manga, descascada e cortada em fatias finas
• 1 limão, com casca
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Peixe

• 1 ½ libra de peixe branco firme (garoupa preta recomendada), pele removida
• Raspas de 1 limão
• ½ colher de chá de pimenta caiena
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 xícara de cebola roxa, cortada
• 4 dentes de alho em fatias grossas
• Sal e pimenta Kosher a gosto
• Tortilhas de farinha de 20 a 15 cm

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Embrulhe tortilhas em papel alumínio
2. Lave o repolho roxo em água fria até que a água saia limpa. Isso evita que o roxo escorra sobre os outros ingredientes. Seque completamente o repolho. Dica: se você tem um spinner de salada, ele funciona muito bem para esta etapa
3. Misture todos os ingredientes da salada de manga e tempere com sal e pimenta. Reserve em temperatura ambiente
4. Forre uma assadeira com papel alumínio. Pincele 2 colheres de sopa de azeite na folha de alumínio
5. Coloque a pele do peixe voltada para baixo na assadeira e polvilhe cebolas vermelhas e alho ao redor e sobre o peixe
6. Regue a cebola, o alho e o peixe com as 2 colheres de sopa de azeite restantes. Tempere com sal, pimenta caiena e pimenta preta. Raspe 1 limão no peixe
7. Asse por 15-18 minutos até que o peixe fique opaco. Ao tirar o peixe do forno, coloque as tortilhas embrulhadas em alumínio por 5 minutos
8. Coloque as tortilhas quentes em um prato e cubra com 2 onças. do peixe com cebola assada e uma colher grande de salada de repolho

Próximo: Serena Palumbo's italiana, 4 de julho

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