Toda primavera, ficamos animados para fazer uma de nossas sobremesas favoritas: bolo de cenoura com cobertura de cream cheese. Nós amamos o emparelhamento de picante Cobertura de creme de queijo com as cenouras doces, junto com os temperos aquecedores como canela e noz-moscada que dão muito caráter ao bolo. Mas qual é a versão de outono de um bolo de cenoura, uma sobremesa espetacular que queremos fazer ano após ano? Troque cenouras por maçãs e estamos no negócio. Martha Stewart'S Bolo de maçã em camadas com cobertura de cream cheese está prestes a ser sua nova receita de sobremesa de outono.
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Martha Stewart não é desleixada quando se trata de assar (seu Bolo Perection O livro de receitas de cozimento por si só é suficiente para provar isso), então é claro que foi ela quem decifrou o código na resposta do outono para o bolo de cenoura.
O bolo de Stewart incorpora maçãs de três maneiras. Há maçã ralada e maçã em cubos na própria massa, então você obtém texturas de maçã diferentes a cada mordida. A maçã ralada também ajuda a manter a massa bem úmida.
A terceira forma de usar maçã é na decoração. Os chips de maçã enfeitam o bolo, oferecendo mais uma experiência de textura e sabor de maçã para brilhar quando seu bolo for orgulhosamente exibido no seu carrinho de bolo.
A deliciosa cobertura de cream cheese não poderia ser mais fácil de fazer. É uma mistura simples de manteiga, cream cheese e açúcar de confeiteiro. Stewart também adiciona duas pitadas de sal kosher, que adoramos - ajuda a quebrar a doçura às vezes enjoativa do açúcar do confeiteiro.
Maçãs doces e tortas da Granny Smith, cobertura de cream cheese sedosa e picante e um bolo macio e indulgente temperado com canela e gengibre - este bolo em camadas de maçã está fadado a se tornar um dos favoritos.
Antes de ir, confira a galeria abaixo:
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