Cansado de receitas complicadas exigindo equipamentos de cozinha que você não possui? Ou pior, gastando dinheiro com um novo gadget sofisticado apenas para perceber que literalmente não há mais espaço em seus desordenados armários para armazená-lo? Existem algumas maneiras fáceis de pular os gadgets especiais e usar o que você já tem para preparar novos pratos deliciosos, sem a necessidade de espaço extra na gaveta dos utensílios.
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Veja o que fazer se você ainda não tem um ...
Almofariz e pilão
Não tem almofariz e pilão? Para molhos e pastas, experimente fatiar os ingredientes e, em seguida, esmagá-los e triturá-los em uma tábua de cortar de madeira com a parte inferior de uma caneca pesada. Se quiser moer temperos, coloque-os em um saco com zíper e amasse-os com um rolo de massa ou com a parte de baixo de uma frigideira pesada. Você também pode usar uma pedra lisa coberta com plástico para quebrar os ingredientes dentro de uma tigela de metal, mármore ou madeira.
Rolo da Massa
Você não precisa de um rolo de massa se tiver uma garrafa de vinho à mão. Certifique-se apenas de que o frasco está limpo e que o rótulo foi removido.
Espremedor
Economize dinheiro em suco caseiro com este método. Pique suas frutas e vegetais em pedaços pequenos e bata-os no liquidificador rápido. Se o seu liquidificador não for muito bom, pode ser necessário adicionar um pouco de água para fazer as coisas funcionarem. Assim que a mistura estiver purificada o mais suavemente possível, passe por uma peneira de malha fina (forre-a com uma gaze para obter resultados extra-lisos).
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Gaze
Se a sua gaze acabar e precisar coar algo, experimente colocar uma camada dupla de toalhas de papel em uma peneira de malha fina e passar por ela. Você também pode usar o mesmo método com um filtro de café.
Malho de carne
Não tem um martelo de carne? Use um rolo de massa ou uma garrafa de vinho vazia.
Sorveteira
Quem tem espaço para uma sorveteira? Em vez disso, prepare o seu receita de creme de sorvete. Coloque-o no congelador e mexa bem a cada 45 minutos ou mais até que esteja congelado na consistência de sua preferência. A agitação frequente ajudará a evitar a formação de cristais de gelo, mantendo a mistura lisa.
Fabricante de pipoca
Você não precisa de uma máquina de refrigerante sofisticada para fazer este lanche clássico. Você pode fazer sua própria pipoca de microondas usando grãos de pipoca e um saco de papel marrom, ou experimente o clássico método de fogão.
Cortador de pastelaria
Para transformar manteiga em farinha ao fazer uma massa, você tem algumas opções. Basta usar duas facas ou dois garfos para cortar a gordura na farinha. Ou pulse os ingredientes uma ou duas vezes em uma Comida processador até que a mistura se assemelhe a areia grossa com pedaços de manteiga do tamanho de ervilhas.
Fogão lento
Experimente o fogão lento original - um forno holandês! Cozinhe sua refeição em um forno holandês no fogão ou em fogo baixo com a tampa colocada. Depois de algumas horas, você terá uma refeição quase idêntica à que faria na panela elétrica. Melhor ainda, você pode obter uma boa selagem em quaisquer carnes e cebolas e outros vegetais direto no próprio forno holandês antes de cobri-lo.
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Máquina de café
Não tem uma cafeteira? Sem problemas! Faço bebida gelada café gelado durante a noite, adicionando café moído e água a uma jarra. Ou você pode tentar isso método de verter. Você pode até ferver água, adicionar pó de café e deixá-lo em infusão e, em seguida, coar por meio de um filtro de café quando estiver na concentração de sua preferência.
Selante a Vacuo
Para obter um selo hermético em um saco com zíper, insira um canudo e feche o zíper o máximo que puder ao redor do canudo. Em seguida, retire o ar do saco, retire o canudo e feche rapidamente o orifício onde estava. Você também pode submergir uma bolsa com zíper cheio de comida em água até o zíper. A água vai empurrar o ar para fora do saco, que você pode lacrar.
Abridor de lata
Há mais de uma maneira de abrir uma lata sem um abridor de latas, embora a mais fácil possa ser este método que só pede uma colher.
Saca rolhas
De sapatos a parafusos e vice-versa, há toneladas de utensílios domésticos que você pode usar para abrir uma garrafa de vinho sem um saca-rolhas.
Forma de cupcake
Coloque os anéis de metal do frasco de vidro a uma polegada de distância na assadeira e coloque os forros de cupcake dentro para fazer uma forma improvisada de muffin / cupcake.
Rack de assar
Se você não tiver uma grelha para assar, tudo o que você precisa fazer é pegar um longo pedaço de papel alumínio e amassá-lo até obter uma corda de papel alumínio. Enrole a corda de papel alumínio dentro da frigideira e coloque o assado em cima.
Prensa de hambúrguer
Se você deseja hambúrgueres uniformes para grelhados, não há necessidade de gastar muito dinheiro em uma lanchonete. Use uma tampa de frasco de manteiga de amendoim com uma borda larga para fazer hambúrgueres de tamanho perfeito - apenas forre-o com filme plástico, pressione a carne e comece a grelhar.
Banho-maria
As caldeiras duplas são fáceis de replicar. Cozinhe 1 - 2 polegadas de água em uma panela em fogo baixo. Coloque uma panela, tigela de metal ou vidro que seja grande o suficiente para não deixar qualquer vapor escapar em cima da panela de baixo e adicione seus ingredientes na panela de cima. É tão fácil.
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