Estamos sempre à procura de novas receitas a partir de Ina Garten, a Barefoot Contessa ela mesma, quer isso signifique vasculhar livros de culinária e revistas em busca de uma menção ou assistir a horas de programas de culinária na esperança de ter um vislumbre de nosso herói culinário. Um lugar que nunca pensamos em procurar uma receita Garten, no entanto, é nas páginas de um livro infantil, mas tudo isso está prestes a mudar.
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Isso porque a receita de Garten para latkes de batata é apresentada em um livro infantil recém-lançado chamado Boa noite Bubbala, escrito por Sheryl Haft e ilustrado por Jill Weber.
O livro é uma "paródia alegre" do clássico infantil boa noite Lua. Esta versão apresenta uma família judia reunida no quarto de um coelhinho para celebrar os feriados juntos.
A comida aparece com destaque nas ilustrações e no texto, e a parte de trás do livro apresenta uma receita de latke exclusiva de Garten, que é amigo do autor.
A prévia do livro na Amazon mostra que a receita de Garten é bastante normal. Requer cebola ralada, batata ralada, ovos, farinha, sal e pimenta. As batatas e cebolas são enroladas em um pano de prato depois de raladas para remover qualquer umidade extra e, em seguida, os hambúrgueres são misturados com ovo, farinha e temperos. Os latkes são fritos em uma mistura de manteiga e azeite, e Garten recomenda servi-los com creme de leite ou purê de maçã.
Não ficamos com tanta fome depois de ler um livro infantil desde a primeira vez que lemos Strega Nona e teve um desejo de décadas por um pote de espaguete sem fim!
Boa noite Bubbala foi lançado em 15 de outubro e já é o melhor vendedor na categoria Livros de festas judaicas infantis na Amazon. Peguem uma cópia, leiam para seus filhos e façam latkes juntos, como Ina.
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