Quer você seja um gênio da cozinha ou um amador como eu, cozinhando com seu outro significativo fortalece seu vínculo e faz seu novo lugar se sentir em casa.
Serei o primeiro a admitir que não sou Betty Crocker. Na verdade, a extensão da minha experiência culinária antes de conhecer Kenny consistia basicamente em eu aquecer a cozinha enxuta no micro-ondas. Opa, culpado!
Claro, eu tenho feito biscoitos fatiados ocasionais para crianças que eu cuidei no passado. E eu tentei cozinhar pizzas congeladas, mas nunca nada que realmente exigisse que eu usasse uma receita - ou meu cérebro, nesse caso.
A autora e seu namorado, Kenny.
Kenny, por outro lado, é o chef designado em nossa casa. E por chef, quero dizer que compramos principalmente as refeições pré-embaladas do Trader Joe, mas é ele que, tão docemente, as coloca no forno, panela ou o que quer que seja, adiciona alguns temperos e os prepara para nós.
Ultimamente, decidi que preciso entrar em ação, no entanto (e também porque ele está mais ou menos me implorando). Então, recentemente preparamos nossa primeira refeição caseira juntos, que descobri direto do livro de receitas para crianças que minha mãe me deu no ano passado. Sim, claramente ela está ciente da minha deficiência na cozinha, dã! A experiência foi muito divertida e agora finalmente tenho algumas dicas fabulosas que posso transmitir a vocês.
A propósito, nossos lombinhos de porco e molho de maçã caseiro ficaram incríveis.
Dica nº 1: escolha uma receita que estimule suas papilas gustativas
Em geral, sou um pouco - ok, muito - mais exigente do que Kenny. Ele pode comer praticamente qualquer coisa, embora tenha uma barriga fraca, como gosta de chamá-la. Mas fique tranquilo, pois é provável que haja uma certa refeição na qual você e seu mel podem concordar. Para começar, eu recomendo verificar o Pinterest para obter alguma inspiração alimentar. Se, como eu, você é novo em toda essa coisa de culinária, invista em um livro de receitas para crianças (agora eu juro por eles, sério!) ou vá on-line e "refeições rápidas e fáceis" no Google. É garantido que você encontrará algo usando um destes métodos.
Dica nº 2: comunique-se, comunique-se, comunique-se
Pode parecer bobo, mas se você já assistiu Top Chef ou qualquer outro programa de culinária onde os concorrentes ocasionalmente devem trabalhar em equipes, você notará como o aqueles que se saem melhor são normalmente aqueles que comunicam melhor, não os que estão uns nos outros gargantas. Mantenha a calma e divida as tarefas específicas antes de começar a cozinhar. Por exemplo, quem vai picar todos os vegetais? Ele será responsável por um prato e você pelo outro? Converse e não tenha medo de pedir ajuda uns aos outros enquanto você prossegue.
Dica nº 3: esteja disposto a se comprometer
Em uma linha semelhante à da comunicação, você também precisa estar disposto a fazer concessões. Mim? Sou um defensor de seguir as regras, então, quando se trata de cozinhar, gosto de seguir a receita que uso palavra por palavra. Meu namorado é exatamente o oposto. Ele vai adicionar coisas aleatórias que a receita nem mesmo pede. E, para ele, as quantidades dos ingredientes são apenas sugestões. Quase tive um ataque (não faça isso!) Na outra semana, quando ele quis adicionar mais alho à nossa marinada de lombo de porco. Mas então aceitei a ideia de ele usar apenas uma xícara e meia de cidra de maçã em vez das duas sugeridas. Ei, você não pode ganhar todos, e o compromisso é a chave para manter a paz e se divertir enquanto cozinham.
Dica nº 4: faça elogios
Não há nada mais desanimador do que um parceiro depreciativo na cozinha. Seja positivo, ofereça muitos elogios e diga a ele se seus filés abalaram totalmente o seu mundo (e certifique-se de que ele faça o mesmo!). Quanto mais incentivo e elogios você distribuir, mais divertido vocês vão cozinhar juntos e mais você vai querer fazer isso de novo.
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