Há muitas coisas que você pode dizer sobre Arby’s, mas o que você não pode dizer é que eles já hesitaram por um momento em seu amor por carne (ou, como dizem, "as carnes"). A rede está muito preocupada em garantir que todos saibam que eles estão comprometidos em cozinhar, servir e celebrar as carnes - tanto, que recentemente sentiram a necessidade de anular os rumores de que estariam adicionando alternativas de carne à base de vegetais ao menu.
O comunicado de lançamento da Arby's informa que eles nunca mais irão adicionar opções baseadas em plantas. É como se eles quisessem sair do mercado #veganhttps://t.co/570xUKOnnl através da @livekindlyco
- jemma7 #WeAreGroot (@ jemma7) 28 de maio de 2019
Tudo começou quando um veículo de notícias vegano relatou que, com base em uma apresentação para investidores da Impossible Foods (a empresa de hambúrguer sem carne em alta demanda), parecia que a Arby’s estava explorando a adição de um
vegano carne às suas ofertas. Apesar do marketing fervoroso de Arby's que insiste que a carne é a vida deles, fazia sentido - o Burger King agora atende aos Impossible Burger em todos os seus restaurantes nos EUA, e Little Caesar’s está testando Impossible Sausage como um potencial cobertura. Por que não Arby’s?Bem, o presidente da Arby, Rob Lynch, viu os rumores se espalhando online e imediatamente entrou em ação. Ele estava literalmente em pânico. "Por favor, por favor, diga que não é assim!" ele implorou aos seus colegas. Incluir alternativas de carne vegana entre as ofertas do Arby's "não vai acontecer sob minha supervisão", Lynch prometeu aos fãs dos duvidosos sanduíches fatiados do Arby's. “A única maneira seria se eu fosse despedido por algum motivo.”
O presidente da Arby's, Rob Lynch, foi rápido em refutar as afirmações de que a empresa está procurando adicionar opções baseadas em plantas aos seus menus. “Isso não vai acontecer sob minha supervisão”, Lynch disse à Fortune. “A única maneira seria se eu fosse despedido por algum motivo.” https://t.co/sr3O8ZSuibpic.twitter.com/tJp3bQpunp
- Andrew Ourique (@corporate_vegan) 29 de maio de 2019
Pode parecer uma coisa estranha, mas a dedicação de Arby ao seu slogan "Nós temos as carnes" é em parte creditado com a dramática reviravolta da empresa depois de queda nas vendas em meados de aughts.
Dito isso, pode não ser a estratégia de negócios mais inteligente. Mais pessoas nos EUA são veganas do que nunca - a taxa de veganismo nos EUA aumentou em 600% entre 2014 e 2017, e as vendas de alternativas alimentares à base de vegetais (como leites de nozes, queijo falso e carnes veganas) cresceram 17% em 2018, em comparação com um aumento de apenas 2% nas vendas de alimentos em geral.
Só o tempo dirá se a estratégia de Arby's de dobrar as carnes vai valer a pena. Enquanto isso, quem procura alternativas de refeição sem carne pode ir ao Burger King, Little Caesars, White Castle, ou Del Taco, que agora oferecem algum tipo de alternativa à carne em seus cardápios para clientes veganos e vegetarianos.
