O que se parece com um motor de barco e transforma sopas simples em refeições gourmet? Um liquidificador de imersão, às vezes chamado de liquidificador de vareta, liquidificador de varinha ou liquidificador manual, e muitas vezes carinhosamente referido por seus fãs como um motor de barco. Esses aparelhos de cozinha, que eram praticamente inéditos há vários anos, alcançaram o status de estrela do rock da noite para o dia. Agora, eles são essenciais para os gourmets, amantes de sopa, padeiros, fabricantes de smoothies e qualquer pessoa que saiba cozinhar e adore dispositivos de cozinha realmente úteis.
Os liquidificadores de imersão são fáceis de operar
Esta cozinha inestimável
gadget é tão popular porque, no que diz respeito ao design, um liquidificador de imersão é apenas um pouco mais complicado de usar do que uma tábua de corte (e todos nós sabemos como é difícil descobrir
fora - não!).
O liquidificador de imersão típico vem em duas peças: a alça e a haste. O eixo tem normalmente cerca de 30 centímetros de comprimento, pode ser imerso em líquido (daí o termo misturador de imersão) e, geralmente,
termina com um conjunto super afiado de lâminas giratórias que transformam a comida em um delicioso purê. Em sua forma mais básica, a alça tem um único botão que pode ser pressionado para transformar as lâminas em economia de tempo e
armamento culinário eficaz.
Tipos de liquidificadores de imersão
À medida que esses motores de barco de cozinha se tornaram mais comuns, os fabricantes começaram a produzir modelos avançados com vários recursos e acessórios além do modelo básico de um botão.
Sem fio: O liquidificador de palitos de hoje pode ter um fio ou pode ser sem fio (um ótimo recurso, já que o fio sempre parece atrapalhar).
Velocidades: Alguns liquidificadores de imersão têm velocidades variadas, como um liquidificador normal. Isso é bom porque alimentos mais duros fazem bem quando misturados em velocidades mais lentas, assim como alguns alimentos delicados, como
creme. Em última análise, ter mais velocidades significa mais controle sobre a textura de tudo o que você mistura.
Anexos versáteis: Melhor ainda, alguns misturadores de imersão têm acessórios úteis além do eixo com as lâminas de mistura. Na verdade, existem acessórios para substituir quase
todas as funções de liquidificadores, processadores de alimentos e até mesmo batedeiras. Isso inclui picadores semelhantes a processadores de alimentos, discos para chantilly, pás para misturar ingredientes macios, batedeiras e um
o modelo selecionado tem até um acessório de lâmina de faca elétrica. Ainda assim, nenhum fabricante está produzindo um liquidificador com todos esses acessórios, então, ao escolher um liquidificador, você terá que
decida quais anexos você achará mais úteis.
Comece básico e avance para misturadores de imersão de luxo
No final das contas, você está procurando por algo que combine com sua maneira de cozinhar. Se você nunca comprou um liquidificador de imersão, não há nada de errado em obter um liquidificador básico com fio de uma velocidade. Uma vez
você vê como este gadget de cozinha pode ser versátil, então você pode experimentar os diferentes acessórios, velocidades e opções de energia de um modelo mais avançado.
Os liquidificadores de imersão podem apenas surpreendê-lo
Agora, se você ainda duvida da utilidade e poder do liquidificador de imersão, o que se segue pode simplesmente mudar sua mente. Experimente usar um liquidificador de imersão para fazer um bolo. Isso mesmo, normalmente o
província da batedeira, os liquidificadores de palito fazem um ótimo trabalho no preparo de massas. Use sua receita de bolo favorita ou experimente a seguinte receita de Bolo de Veludo Vermelho, adaptada de FabulousFoods.com.
