Só no Halloween a ideia de comer uma sopa cheia de olhos parece divertida ou apetitosa. Mesmo que pareça grotesco, esta sopa de globo ocular monstro é realmente deliciosa! Além disso, é um ótimo ponto de partida para uma conversa durante o jantar!
Sopa assustadora com um gosto delicioso!
Só no Halloween a ideia de comer uma sopa cheia de olhos parece divertida ou apetitosa. Mesmo que pareça grotesco, esta sopa de globo ocular monstro é realmente deliciosa! Além disso, é um ótimo ponto de partida para uma conversa durante o jantar!
Não se preocupe, tanto quanto sabemos, não há realmente olhos na sopa. Se seus convidados têm medo de comê-lo, diga a eles que a quente e saborosa sopa de tomate é feita com gordura de bacon e manjericão fresco. Quem pode recusar? Para um pouco mais de diversão, sirva no seu próximo jantar sem avisar!
Receita de sopa de monstro macabro
Serve cerca de 3
Ingredientes:
Para a sopa de tomate e bacon
- 6 tiras de bacon picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de aipo picado (ou use mais cebola, se não tiver)
- 1/4 xícara de farinha
- 28 onças lata de tomates italianos em cubos
- 1-1 / 2 xícaras de caldo de vegetais
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de pimenta preta moída grossa
- 2 colheres de chá de açúcar
- 3/4 xícara de creme leve ou pesado
- 1 xícara de queijo cheddar finamente ralado
- 3 colheres de sopa de manjericão picado
Para os olhos
- 2 azeitonas verdes grandes com pimenta
- Cerca de 8 colheres de chá de iogurte grego
Instruções:
- Aqueça uma panela grande de sopa em fogo médio e adicione o bacon. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 10 minutos. Retire o bacon com uma escumadeira sobre uma toalha de papel, mas deixe a gordura do bacon na frigideira. Adicione a cebola, o aipo, o manjericão picado e cozinhe por 5 minutos em fogo médio ou até ficar macio e perfumado.
- Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos ou até engrossar. Adicione o tomate picado, o caldo, a folha de louro e o açúcar. Leve para ferver, reduza para ferver e cozinhe por pelo menos 30 minutos. Adicione sal e pimenta.
- Adicione o creme de leite para esfriar um pouco a sopa, retire a folha de louro e despeje no liquidificador. Bata até ficar homogêneo e puré. Adicione o queijo e mexa até derreter e ficar pegajoso.
- Cubra a sopa com iogurte grego, tomando cuidado para não mergulhar as pontas do iogurte na sopa (o iogurte fará para o branco ao redor dos olhos). Corte as azeitonas em 4 fatias. Cubra cada pincelada de iogurte grego com uma rodela de azeitona.
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