Strudel Torradeira Caseiro

Faça sua própria Torradeira Strudel para um café da manhã especial ou lanche depois das aulas.

Esses doces caseiros de café da manhã têm o mesmo exterior em flocos de um Torradeira Strudel com recheio de geleia doce. Eles são uma delícia por si só, mas fique à vontade para chutá-los um pouco mais com uma garoa de glacê. Eles valem a pena fazer apenas pelo aroma que enche sua casa enquanto eles assam - é como se você tivesse entrado em uma padaria!

História relacionada. Ouça-nos - a mais recente receita de sopa de Martha Stewart é, na verdade, perfeita para os dias quentes de verão

Torradeira Tostadeira Caseira

Dá 8 Torradeiras Strudels

Ingredientes:

2-1 / 2 xícaras de farinha para todos os fins, além de mais para enrolar
1 colher de chá de sal
2 varas de manteiga, cortadas em pedaços de 1/2 polegada e geladas
3/4 xícara de água gelada
1 ovo, levemente batido
1 xícara de geléia de escolha (morango na foto)
Cobertura, para servir (receita abaixo)

Instruções:

Adicione a farinha e o sal à tigela de um processador de alimentos e pulse para combinar. Adicione os pedaços de manteiga gelada e pulse até que a média da manteiga seja do tamanho de uma ervilha. Regue com água e pulse apenas até que a massa comece a se formar e, em seguida, retire a massa e use as mãos para uni-la completamente e achatá-la formando um disco. Dobre a massa uma vez e, em seguida, alise-a novamente em um disco. Repita mais duas vezes, embrulhe o disco em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Coloque a massa gelada sobre uma superfície levemente enfarinhada e polvilhe com um pouco de farinha. Role para um retângulo de 1/8 de polegada de espessura. Corte em retângulos menores, com cerca de 10 x 12 cm. Role as sobras uma vez para cortar mais retângulos.
Pincele as pontas dos pedaços de massa levemente com o ovo. Adicione cerca de 2 colheres de sopa de geléia à metade dos retângulos, espalhando cerca de meia polegada das bordas. Cubra com os pedaços restantes de massa e use os dentes de um garfo para pressionar as bordas. Pincele a parte de cima do strudel levemente com a lavagem para ovo. Coloque o strudel em uma assadeira grande e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. (Os strudels também podem ser congelados neste ponto.)
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Asse o strudel até dourar, cerca de 20 minutos. Se você planeja aquecer na torradeira posteriormente, reduza o tempo de cozimento em cerca de cinco minutos, para que a massa do strudel esteja cozida, mas ainda não dourada. Se assar pastéis congelados, acrescente pelo menos cinco minutos ao tempo de cozimento.