O que há para não amar em pepperoni e cheddar em uma salada de macarrão? Experimente este prato no seu próximo potluck ou jantar de verão simples.
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Salada de macarrão com calabresa e cheddar
Esta salada de macarrão simples faz sucesso entre as crianças, principalmente porque usa recheios de pizza como calabresa e queijo. Mantém-se bem no frigorífico, por isso faça-o com um dia de antecedência.
Rende 8 porções
Ingredientes:
- Massa de 1 libra de escolha (mostrado: massa amorini ou "saca-rolhas")
- 1 colher de sopa de azeite
- 20 pedaços de pepperoni, fatiados
- 6 onças de queijo cheddar branco, em cubos
- 1 pimentão vermelho, caule e sementes descartados, em fatias finas
- 1 xícara de molho vinagrete italiano comprado na loja
Instruções:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Quando cozido, escorra e deixe correr em água fria. Transfira para uma tigela grande e adicione o azeite. Misture bem para cobrir o macarrão.
- À massa junte o calabresa, o queijo e o pimentão. Misture delicadamente para combinar.
- Adicione metade do vinagrete italiano e misture para cobrir uniformemente a massa com o molho. Leve a salada de macarrão à geladeira por pelo menos uma hora e até um dia. Pouco antes de servir, adicione a metade restante do vinagrete e mexa para incorporar.
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